Yonne

离蒙特利尔仅一箭之遥，沿着鸭子的路走，你就会到达鳄鱼鸭。这个由Adeline和Emmanuel Hivert经营的农场致力于养鸭。你会发现鹅肝酱、马格利特酒、特列斯酒和其他带有夏布利酒的烤面包。但这还不是全部：每周都有一辆餐车让你品尝来自诺耶斯、塞雷恩岛、蒙特利尔和库塔努的农场产品。而打包的午餐甚至可以送到阿瓦隆和欧塞尔的公司或旅游团体手中（需要预约）。

该庄园的洞穴始建于^十一、^十二世纪，其壮丽景色绝对值得一游！如今，Jean-Louis 和 Jean-Christophe Bersan 夫妇已成为家族企业，种植了 22 公顷的葡萄园。酒庄拥有多个法定产区，白葡萄酒产区有欧塞尔丘、阿里戈泰、圣布里斯和夏布利，红葡萄酒产区有欧塞尔丘、勃艮第和伊兰西，还有干红葡萄酒和拉塔菲亚。勃艮第的老马可（Marc de Bourgogne）也不例外。

Les Macarons de Charlou 在法国约讷省享有盛誉，尤其受到那些追求完美的美食家们的青睐，您可以在这里品尝到这些源自我们童年、根据传统配方现场制作的美味。您还可以选择一系列以天然植物为基调的香水：巧克力、紫罗兰、麝香或茴香。此外，还有不可或缺的茉莉花茶、咖啡、黑咖啡、可可、焦糖......，全部不含麸质和防腐剂！请注意，在勃艮第及其他地区，这家餐厅还在 Vézelay 以及许多市场和沙龙上展示。

在欧塞尔（Auxerre）和阿瓦隆（Avallon）之间，在水产养殖场，你可以去散步或钓鳟鱼（提供设备），甚至可以在两百年历史的梧桐树荫下养精蓄锐。全年都有一系列来自农场的新鲜或加工产品（里拉、烟熏鳟鱼等）。这个传统的养鱼场是法国为数不多的完全以泉水为水源的养鱼场之一。这是一个适合家庭活动的美丽地方。

在Saint-Léger-Vauban，这家工厂以手工方式生产了16种果酱、凝胶和果酱。这里有一家精品店，还有许多其他的销售点，也在周边地区销售。你一定会喜欢这些甜点的100%纯正品质。例如，您可以试吃勃艮第的黑醋栗甜点和水果馅饼。La Trinquelinette的生产质量很高，它的酒类出口到世界各地。

在阿尔曼松山谷的中间，和你的家人一起发现这个充满惊喜的地方。在这里，一百多只公鹿、母鹿和小鹿自由自在地生活着。作为一个教育性的农场，从5月中旬到10月底都可以参观，每年9月都会举办 "雄蜂 "晚会，吸引了来自整个地区的人群。当然，卢普农场也提供自己的动物加工产品：香肠、桔梗和鲜肉，但特别是鹿角和鞣制的鹿皮。

这家家族企业成立于 1957 年，1985 年开始从事生物栽培。毋庸置疑，Le Clos de Rochy（罗奇庄园）非常适合让我们重新感受大自然的美好：在庄园的专卖店或该地区的不同销售点，都可以买到腌制水果、腌制蔬菜、腌肉和腌鱼。您还可以在肉类罐头中找到美味可口的酱汁和酸奶，这些都是我们的朋友或普通人可以为我们提供的！

在我们的日子里，我们比以往任何时候都更多地管理当地和季节。而且，我们更倾向于选择球场。这就是拉博德花园的设计理念。要想知道从哪里来的沙拉，不如自己去看一看？没有什么比这更好的了，没有什么比这更可笑的了，对小的和大的都是如此!对于美食家来说，这家店还提供了当地的产品：奶酪、火山岩、附近农场的蔬菜......。LePetit Futé推荐这个位于欧塞尔附近的地址，它是我们对本质的回忆。

以祖父的名字命名的 La Maison Marc 是法国第一家手工制作玉米脆饼的企业！是的，我们有理由这么说。现在，这些玉米是在 16 公顷的种植园里无农药、无除草剂地培育出来的，并在开米耶进行调制。真正的本地产品！这也是一个充满乐趣的家族历史。这些产品包括粟米、芒果、蘑菇等。您可以在我们的网站上查看众多销售点的名单。

克莉丝汀、迪迪埃和西尔维斯特-博内曼从1986年起就专门致力于生产优质葡萄酒。由于他们的700条河的河床，他们在该地区非常多样化的花丛中采集了9种不同的品种。他们的产品包括：金合欢花、小叶榕、茶树、带花盆的月季，重量为250克、500克和1公斤。从1996年起，它们获得了超过20次的奖励。这些花粉和香料也可以出售。

从1920年开始，有3代橄榄油大师在这里工作，制作出最优质的布尔乔亚葡萄酒。此外，他们的商店还提供了一个博物馆的部分，在那里可以看到apiculteur的各种工具。在美食区，有各种不同的牛奶，不同的香料（包括无花果和葡萄干），还有一些美味的奶酪，在主食上涂抹。还有，很好，还有麦芽糖、麦芽醋、水蜜桃或卡西贝尔（非酒精饮料），以及化妆品和营养品。愉快！"。

在Sens和Joigny之间，Les Escarbios d'Armeau在2009年迎来了新的一天。无论是家庭还是团体，你都可以在这里见到10万只被开发的蜗牛，这些蜗牛都是在这里被提升和烹调的。在产品方面，业余爱好者们可以通过直接从农场购买不同的菜品来实现：炖菜、蜗牛...。产品还可在Villeneuve-sur-Yonne（周日）、Joigny和Toucy的市场上买到。一个卓越的生物产品。

Ferme de l'Abbaye de la Pierre Qui Vire 位于宏伟的莫尔旺公园（Parc du Morvan）中心，是勃艮第的一颗璀璨明珠。这里的阿尔卑斯布鲁内奶牛自 1969 年起开始有机饲养，所产牛奶富含天然易消化的 beta A2A2 酪蛋白。这些牛奶在牧场上被精心加工成各种美味可口的奶酪，以其品质和原汁原味而闻名。得益于 AB 标签，您可以确信这些产品的质量和天然来源。这里是购买正宗优质乳制品的理想场所。

La Sereine，是2005年安装在Annay-sur-Serein的勃艮第中心地带的一个锅炉。它是一家手工作坊，专门生产科尔萨油，只需通过冰冷的压力就能保持其丰富的口感和大量的营养品质。该网站解释了橄榄油的制造过程，并提出了不同的科尔扎橄榄油烹饪食谱。您可以进行一次有趣的旅行，重塑100％当地人使用这种液体的标牌的历史。

尼古拉斯-南索从有机种植的种子中生产优质油。所有这些都是通过一次冷压生产的，以保留所有的基本成分。库存很少，以便尽可能缩短压榨、销售和消费之间的时间。这也是一个品尝核桃、榛子、南瓜、罂粟籽、荠菜、大麻、芝麻、芥末......此外，从1月到5月，每个人都可以来（通过预约）对他们的种子进行称重，并收集获得的油（从5公斤去壳的核桃或榛子）。我们喜欢它