MAISON DE L’ANDOUILLETTE MICHEL SOULIE
阅读更多诞生于1886年的米歇尔-苏里埃（Maison de l'andouillette）是一个声名显赫的机构，在很大程度上超越了这个地区。业余爱好者们在这里可以享受到天堂般的生活!因此，夏布利酒的安杜里特是一个神奇的地方，他必须绝对地去做。我们还发现了一些烤肉、鹅肝、羊肉和该地区的奶酪，以及明显的夏布利酒。我们的服务很周到，产品很有质量，我们还建议你在洞穴里享受一下美食。
CHARCUTERIE MARC COLIN
阅读更多从2019年起，Adrien de Loeuw和他的同伴Gaëlle开始代理著名的Marc Colin烤肉，这在夏布利是无可争议的。请相信，你在这里可以找到夏布利的美味香肠，（属于法国最好的香肠之一），还有令人印象深刻的夏布利烤肉，勃艮第的烤肉，优秀的奶酪，以及夏布利的酱汁。本馆也是一个培训机构，在夏布利和欧塞尔的市场上，以及在该地区的许多餐馆中都有销售。
LA FERME DE BOURGOGNE
阅读更多Le Boeuf tricolore 创建于约讷省，在法国部分地区设有分校，尤其是在约讷省。因此，除了欧塞尔（Auxerre）和儒瓦尼（Joigny）之外，其创办人还希望在夏尔尼（Charny）（但也在森斯（Sens）、图西（Toucy）和阿瓦隆（Avallon））建立学校。他们始终秉承同样的精神：卓越的产品、贴近客户、尊重传统。这是一位既是面包师又是切割师的技师所取得的辉煌成就。值得注意的还有精美的人造丝。
LE LOUCHEBEM MORVANDIAU
阅读更多芭芭拉-特梅罗（Barbara Themereau）和热雷米-劳奈（Jérémy Launay）（原籍科比尼）在市场旁接手了前蒂西耶熟食店的经营权。这家阿瓦隆纳的老字号在经营了百年后将于 2019 年关闭！从那时起，"Le Louchebem Morvandiau"（以19世纪拉维莱特（La Villette）的巴黎屠夫使用的俚语命名）就证明了自己的价值。当地人和游客都涌向这里，品尝黑布丁（本店特产！）、Parthenais 牛肉和所有肉类，这些一直是莫尔旺的招牌菜！