比利牛斯-大西洋

在山坡上，La Cave d'Irouléguy 的葡萄种植者在近 145 公顷的土地上手工采摘葡萄。在这里，伊鲁雷吉葡萄酒是巴斯克地区的真正标志，多年来已获得了所有的贵族称号。伊鲁莱居酒窖欢迎您光临其明亮的专卖店，参观酿酒师的专业技术。好奇者可以享受一次全面的感官体验，并在免费品尝葡萄酒的过程中分享一个真实的时刻。无论是桃红葡萄酒、白葡萄酒还是红葡萄酒，您都可以在专业人士的建议下自行搭配。

位于Monein的Clos Laplume是一个因André Laplume而得名的酒庄。大约20年前，他接手了这个日渐衰落的家族酒庄，并在工作中自学了这门技艺。几年后，他的女儿Camille加入了他的行列，她在葡萄园里长大。凭借其生产的优质葡萄酒和坐落在葡萄园中心的特殊别墅，该庄园体现了卓越和生活的艺术。其宏伟的功能室使其更加完善，为特别活动提供了理想的环境。Le Clos Laplume酒庄邀请游客来发现对葡萄酒的热情、庄园的静谧和接待的优雅。

Peio Espil 是该产区首屈一指的独立葡萄种植者，他的酒庄拥有约 10 公顷的生物农业葡萄园，其中 7 公顷为红葡萄园，3 公顷为白葡萄园。所有葡萄园都位于村子的中心地带。1 公顷红葡萄酒、1 公顷白葡萄酒和 2 公顷胭脂红葡萄酒产自葡萄园。赤霞珠、赤霞珠和丹那构成了桃红葡萄酒和红葡萄酒，小芒宋和小库尔布构成了酒庄的白葡萄酒。在葡萄种植者热情洋溢的讲述中，您会发现品酒是一件非常惬意的事情。

Domaine Bayard完美地结合了对葡萄酒的热情和娱乐的艺术。作为Jurançon葡萄酒的生产商，它以其专业知识和对卓越的承诺而脱颖而出。精心培育的葡萄树和传统的酿酒技术造就了卓越的葡萄酒。爱好者可以在一个专门的区域品尝这些葡萄酒，发现小满胜和大满胜葡萄品种的所有丰富内涵。还可以参观庄园和酒厂。除了葡萄种植活动外，巴亚尔酒庄还提供一个宏伟的功能室，是私人和商业活动的理想场所。

这个迷人的5公顷的庄园，位于离波城不远的比利牛斯山麓，由Arraou家族拥有。凭借最近从Jurançon产区抽出的产量，这些才华横溢的葡萄种植者采取了他们的生物动力法，并启动了纯粹的、无投入的酿造工艺。在这个对生态负责的酒厂里，新的实验被开发出来，例如用石灰石和粘土制成的卵形大桶，其灵感来自于古罗马的罐子，可以实现最佳的微氧。在这里可以酿造出甜型、醇厚型、干型、浸渍型或天然起泡型白葡萄酒......特别要提到的是Argile酒，它已经吸引了世界上最伟大的餐桌。

酒窖位于巴约讷大厅（Les Halles de Bayonne）对面，环境优雅，光线充足，可展示 1000 多种葡萄酒。葡萄酒按产区陈列，包括罗纳（Rhône）、勃艮第（Burgundy）、朗格多克-鲁西荣（Languedoc-Roussillon）、圣爱美浓（Saint-Emilion）、波美侯（Pomerol）和玛歌（Margaux）。从法国葡萄酒到地区葡萄酒和世界葡萄酒。此外，还陈列着陈年雅马邑、老朗姆酒、威士忌、白兰地、香槟、白兰地、本地帕特沙兰等。

这是一个葡萄种植和酿酒的庄园，它向公众需求者提供多样化的服务，在这里，人们可以在七月和八月的每一天的早晨品尝到各种美食，同时还可以品尝到优质的葡萄酒、生物制品、Iduki 硬币产品、烤肉和 AOC Ossau Iraty 奶制品......从采摘到装瓶，这是一项漫长而细致的工作。关于葡萄酒，请品尝卢鲁米亚（Lurumea）红葡萄酒，"大地之宝"（le petit de la terre）...您会喜欢这些充满激情的产品。

Michel Rioupeyrous 和 Thérèse Rioupeyrous 夫妇拥有一个舒适的品酒室，里面摆放着酒桶和一张桌子，用来展示酒庄的葡萄酒。20 多年来，他们一直从事有机耕作，目前在 8.5 公顷的葡萄园中采用生物动力法耕作，这些葡萄园有时位于壮观的山坡上。他们的葡萄酒极富表现力，曾在米其林星级餐厅供应，并被法国葡萄酒杂志（Revue des Vins de France）评为 18/20，该杂志是销售有机葡萄酒的最佳网站。葡萄酒反映了风土、气候、年份和专业技术。

4 代人在葡萄酒商业领域取得了成功。1974 年，艾蒂安（Etienne）和阿德里安（Adrien）创建了酿酒厂，如今由他们的女儿玛蒂娜（Martine）管理。布拉纳酒庄通过了 HVE（Haute Valeur Environnementale）三级认证，2020 年起开始进行生物转换。这个生态庄园拥有丰富的多样性。此外，还有烈酒、开胃酒和咖啡。

登古因（Denguin）是比利牛斯-大西洋地区的一个小镇。小镇的旅游景点之一是 Pépinières Viticoles Salettes / Domaine du Moncaut - Vins Hèita。这家苗圃出售由索菲和蒂博-德-萨勒特夫妇酿制的当地优质葡萄酒。游客可以直接在现场品尝和购买这些葡萄酒。Pépinières Viticoles Salettes / Domaine du Moncaut - Vins Hèita提供的优质葡萄酒一定会让葡萄酒爱好者在登古因找到自己喜欢的葡萄酒。

Vigneau Pouquet 庄园位于法国西南部的克鲁赛（Crouseilles）镇。庄园始建于第一次世界大战之前，现由 Arnaud Vigneau 经营。酒庄拥有约 20 公顷的葡萄园，出产马迪兰、帕切伦克-杜维克-比勒和贝阿恩产区的葡萄酒。酒庄出产的葡萄酒种类繁多，有静止白葡萄酒，也有静止红葡萄酒。其中最受欢迎的是 Clos de l'Église（一种带有金合欢、新鲜杏仁和白桃香气的甜型帕切伦克葡萄酒）和 Pur Sang（一种带有成熟红果和黑果香气的深沉明亮的红葡萄酒）。如需了解更多信息，请提前预约。

从养猪到养牛，这个家族从父辈到子辈经历了多种形式。自^十六世纪以来，猪一直是人们关注的焦点：在档案中可以找到："Abotia à Ispoure ravitaillait en porcs les habitants de Pampelune depuis 1530"。^十九世纪末期，葡萄酒开始出现。随后，葡萄园逐渐消失，直到 1987 年 Errecart 夫妇和他们的儿子 Peio 夫妇来到占地 8.5 公顷的葡萄园。如今，这个美丽的庄园已被人们所熟知。

这是一个拥有25公顷土地的家族产业，其中10公顷种植了葡萄树。今天，是侄子迪迪埃与庄园主卡西米尔-卡普德维尔一起接管了庄园。在一个漂亮的修复过的谷仓里，有一个大的品酒室，有一个美丽的户外露台，可以看到葡萄园的全景，旁边还有一个迷人的房间，有过去的口音。庄园已经组织起来，提供导游、研讨会、品酒会，也提供完美安排的膳食......。在该地区的葡萄酒系列中，我们可以发现干型的Jurançon，"Brise Océane "清新解渴，甜型的 "Vent du Sud "果香浓郁，口感饱满，结构清晰，"Noblesse d'Automne "平衡，个性强烈，"Rêve de Pyrénées "轻盈的树林。

费尔南-蒙托接管了自1877年以来代代相传的家族庄园。就像一个童话故事，比利牛斯山脉在这个典型的贝恩风格的住宅前拔地而起。在葡萄园和酒窖之间，他花时间照顾他的葡萄园，以提取葡萄品种和风土的最佳表现。每个年份都有自己的个人特色，并以光彩夺目的措辞加以说明，例如这款Cuvée Prestige白葡萄酒，它诱人、和谐、平衡，将力量和紧张感与温暖的后味相结合。在参观庄园的过程中，你将能够跟随参观酒窖，发现这些葡萄酒的生产阶段。在这所正宗的贝阿恩（Béarn）房子里，人们总是很热情和友好地欢迎他们。

人们对帕特里克-杜库尔诺（Patrick Ducournau）的卓越品质以及他在整个年轻时期的功绩有了充分的了解。这是他自己发明的葡萄酒氧化工艺的一部分，也是他在今天的学校中使用的，在所有的大酒厂中使用。毫无疑问，它是一个处于濒临崩溃状态的大脑！目前，它仍在继续发展。目前，他还在继续研究酒窖中酒花的作用，而且他还与他的一家公司Colesa Informatique合作，关注酒花的稳定性。而这个领域的人继续在世界范围内游走。

Clos Gassiot是Jurançon地区最古老的庄园的一部分。其葡萄酒的质量非常好，不会有任何意外的情况发生。在尊重传统的前提下，一个个世代相传的知识，一个个以果香和细腻为首要特点的酒品，如Elégance酒品，它的名字令人印象深刻。还有Mémoire和Friandise两款酒，采用的是Jurançon moelleux和Embrun jurançon sec。

发现一座葡萄酒庄园、分享酿酒师的激情并在最佳条件下品尝葡萄酒是一种荣幸。由 Cécile 和 Sébastien 代表的 Domaine Gutuzia 位于 Saint-Etienne-de-Baïgorry 的山丘上。该酒庄生产以丹那为原料的桃红葡萄酒、以格罗斯和小满胜为原料的白葡萄酒，以及以丹那为原料、用 Dolia（双耳瓶）酿造的红葡萄酒。参观葡萄园一定要有教育意义（品酒除外）。我们还有一个 47 平方米的活动房屋。