Métropole lilloise

Caviste Curieux就像其名字一样，是葡萄酒爱好者的首选之地。它的装饰很新颖，是在回收旧物品的基础上进行的。还有，在广场上有一些太阳酒瓶。这个地方由两个被收养的利洛瓦年轻人托马斯和斯特凡负责。他们中的一个是在土地上长大的，另一个是接受过品酒师培训的，并曾在法国的葡萄种植园工作过。在商店里，我们找到的不仅仅是葡萄酒，还有世界各地的原酒。这两家公司与独立的葡萄种植者合作，推出了代表法国所有地区的大量葡萄酒。对于葡萄酒爱好者来说，这对组合提出的葡萄酒价格平易近人，可能会让更多的葡萄酒爱好者感到惊讶。在整个一年中，都会组织一些动画片和厌恶的活动。参观是必须的!

由 Amaury d'Herbigny 掌管的历史悠久的生物洞穴 Célestin 为您提供 400 多种法国和国际独家手工制作的生物。此外，这位热情洋溢的美食家还在他的自助餐厅里向您展示他的独家秘方。他的 Wal、Dix 或 Hoppy Yuzu（以柚子为主要成分的 IPA）都是他的招牌菜！这些美味啤酒的共同点是什么？它们都是以天然原料为基础制成的，口味独特。请点击此处查看！

这座始建于^十八世纪的超级发酵窨井，以其令人印象深刻的庭院，迎接着邦杜斯洞穴的客人，并展示着这些洞穴所珍藏的珍品。洞穴专家精选的产品、保密的地址、正在形成的大领地、优质的葡萄酒和烈酒，所有这些都得到了业主们的赞赏。Les caves ontmême été référencées par leGault & Millau.

如果你是一个专业人员，希望丰富你的物品清单，或者是一个正在准备大型活动的专家，Maître Georges是一个未来的地址，尤其是不应该被忽视。在一个近1300^平方米的仓库里，乔治先生提出了900多种生物，一个令人印象深刻的葡萄酒洞和一个巨大的软体选择，以配合所有这些，但也不忽视生物的提篮和其他不可缺少的配件，以满足生物的浮动和处理所有你的晚会。而且，所有这些都是令人难以置信的价格。Chez Maître Georges, you trouverez aussi un large choix de douceurs salées et sucrées pour des apéritifs festifs !

这个洞穴是真正的金矿，它为每一个葡萄种植者提供了数个可与之相媲美的优秀品种。此外，还提供了30种生物葡萄酒。但这并不是全部。在山脚下，有一个极好的生物洞，里面有超过100个比利时和法国的参考文献。世界各地的香槟酒、波特酒和烈酒都在这里，还有一些很好的参考资料。还有什么？每年都会举办几次的美食研讨会，以发现和品尝特别的美食。参观是必须的!

该酒窖在市内独一无二，是生物动力和自然葡萄酒的专家。在这里，您可以找到 400 多种来自法国所有地区（博若莱、波尔多、汝拉、勃艮第、西南部......）的葡萄酒、生物酒和烈酒，甚至还有来自意大利等外国的葡萄酒，而且都是 100% 的生物农业产品！

Une épicerie fine proposant infusions, thés, huiles d'olive, miels, épices... complète cette offre de boissons alcoolisées, le tout accompagné de bons conseils et dégustations régulières pour vous aider à choisir ！

一个与世无争的葡萄酒爱好者。雅克先生是一个独特的地方，是知识和激情的交汇点。雅克先生只想提出最好的建议，他自己也参与了工匠和葡萄种植者的会议。他带着新的发现和大量的轶事回来了。他很高兴地在精品店的超级洞穴中组织的研讨会和晚餐会上说起这些事。雅克先生还为您提供了小餐桌和馅饼的建议。我们保证您能享受到愉快的氛围。

安托万-戈布雷希特（Antoine Gobrecht）非常乐于在他的手工酿酒厂为啤酒爱好者带来欢乐。安托万-戈布雷希特热衷于分享他酿造啤酒花饮料的秘诀，他热情地向您介绍了他的两个美味系列。他的 104 特级啤酒系列包括一款强劲的三倍酒、一款 IPA 和一款淡啤酒。他的 LIL 系列包括（除其他外）清淡爽口的拉格啤酒，以及连续三年在法国啤酒挑战赛（France Bière Challenge）上获奖的无酒精版本！他酿造的每一款新酒都在不断改进。

随着 Les Singes Savants 逐年发展壮大，他们现在可以为您提供大量令人惊喜的美味混合酒，这些酒都是使用他们自己设计的独创数字系统酿造的！

您可以到他们的品酒吧品尝这些饮品，参加他们的酿酒工作坊，或在酿酒室学习如何与他们一起酿酒！如果你被深深吸引，决定开始自己的酿造，你甚至可以从他们那里买到所需的所有有机和本地原材料。梦想成真

这家餐厅是本地第一家获得生物认证的餐厅。对其创始人Mathieu Lepoutre来说，这是一个重要的标签，他只使用生物产品，以保证其来源和质量。在Ferme du Sens的中心，Moulins d'Ascq的工匠们致力于创造生物制品、手工制品和丰富的储蓄。2015年，他们的三人组在农业竞赛中获得了铜奖。但他们的白葡萄酒、金葡萄酒和黑葡萄酒并没有停止。毫不夸张地说，IPA。

这是Motte-Cordonnier家族的继承人为自己设定的一个相当疯狂的挑战，但在品尝了他们的 "René "之后，我们可以说，他们以优异的成绩完成了这个挑战！我们说的是什么？我们在谈论什么呢？当然是啤酒。在这里，他们自1752年以来一直是酿酒商，自2018年以来，家族的15名成员联合起来，重新启动了这项活动，并延续了这一本地和手工酿造的传统。他们的头胎啤酒是 "René"，一种清淡可口的金黄色。一个成功的挑战!

Maxime Dupé建议特别人士和专业人员在他的黄铜作坊里直接制作他们自己的生物。你可以在不同的形式中进行选择：黄铜制品、动物学课程（生物统计学！）、区域微型黄铜制品的厌恶，以及你选择的个性化服装。为了让您更有乐趣，马克西姆还为您提供了奶酪和烤肉的选择方案。一个美丽的冒险之旅!

欢迎来到Cambier餐厅，这是一家手工制作生物制品的城市餐厅。它的创建者Jean-Christophe Cambier是一名农艺师，他对铜锣烧的传统充满热情，并热爱与公众的接触。这就是为什么他组织了大量的会议，包括参观生产设施。正是在这里，他生产了Mongy，这个名字来自于里约热内卢电车公司的创始人!La Mongy从金发到IPA，再到其他的储蓄产品。Cambier的产品系列提出了有限版本的产品。

在 Inter Caves Croix，您可以找到种类丰富的法国和外国葡萄酒、香槟和其他气泡酒，还有来自世界各地的威士忌、朗姆酒和烈酒供您选择，3 升、5 升和 10 升装的优质 BiBtainers 啤酒，种类繁多的本地和外国手工啤酒，还可以租用配备 20 升/30 升酒桶和 6 升完美生啤酒桶的喷泉。熟食区为本已丰富多样的产品锦上添花。此外，还组织了与生产商的会面和品酒晚会。这是一个发现新事物的绝佳机会！

合作啤酒厂HUB（Hoppy Urban Brew）的创始人Sébastien Verbeke和Alexis Cardot于2020年2月8日开业。这对这些爱好者来说是一个巨大的成就，他们希望以不同的方式进行生产，并尊重人和环境。在此之前，他们以旅行方式酿酒，但这并不妨碍他们生产一些令人惊奇的配方，其中最著名的当然是Transition，一种可持续的拉格啤酒，在2021年获得法国Bière挑战赛的银奖。献身!

顾名思义，在这里我们酿制的是鲁贝的啤酒!这个集体包括两个优秀的微型啤酒厂：Brasserie du Pinthus和Malt à Propos啤酒厂。目标：分享经验......和啤酒!当然，每个酿酒厂都继续生产自己的饮料，但他们一起发明了强大而美味的花蜜，有时还具有非常惊人的香气。严格的原料选择，尊重传统的技术，在制作过程中的诗意......：这就是Brewbaix啤酒的魅力所在!

欢迎来到手工制作的、当地的和对生态负责的啤酒的殿堂!由Pierre-André Zimmermann和Aymeric Segard构思的Tandem Brewery证明了以不同方式生产是可能的。在这里，麦芽是有机的，能源是绿色的，水是重复使用的，麦渣（谷物残渣）是给农民的。这两个朋友想出了一些啤酒，它们的酒精度很低，但有很强的芳香力量。Attrape-Nigaud, Bonne-Pioche, Poule-Mouillée...：这些是为第一批啤酒选择的名字。串联的宇宙是快乐的、多彩的!

Ze Zoet是Antoine和Émilien的故事，他们是来自里尔都市区的两个童年朋友，他们围绕着共同的激情：啤酒相遇。2019年底，他们创建了Ze Zoet，这是一种当地的手工啤酒，他们在位于德奥尔河畔的Hardy微型啤酒厂进行酿造。今天，有三种啤酒可供选择：Ze Zoet金黄啤酒、Ze Zoet桃红啤酒和Ze Zoet IPA。可以通过在他们的Instagram账户上发送消息来订购啤酒，并在里尔大都会送达。

香槟风土体验协会（Champagne Terroir Expérience）由 10 个独立的葡萄种植者组成，他们怀着同样的热情，在尊重自然和传统的基础上酿造出 100% 的本地香槟，并在新里尔（Vieux-Lille）开设了自己的商店。在这里，您可以品尝到 100 多种参考资料、精选葡萄酒（多汁的白葡萄酒和口感平和的红葡萄酒）以及一些与众不同的饮品（如用浸渍葡萄酿制的拉塔菲亚）。您还可以与生产商见面，参加他们举办的舔杯品酒会！