Côte des blancs

这家来自斯巴纳克斯的微型啤酒厂提供一系列精美的传统酒糟啤酒，既不过滤也不巴氏杀菌。最重要的是在埃佩尔奈酿造的永久系列的六种作品，经典的金黄色和琥珀色，清爽的白姜，啤酒花IPA，用山毛榉木熏制的波特，以及灵感来自修道院啤酒的美国特里佩尔。再加上季节性的创作，如Amoureuse芒果激情或Avanie，酸覆盆子和酸橙，以及其他许多肯定会在自来水公司享受的产品：葡萄酒、香槟、rillettes、分享板和其他当地手工产品。

Mercier 为您提供最棒的香槟洞穴之旅。您可以乘坐一列小火车游览 18 公里长的部分洞穴，然后乘坐全景观光电梯返回。听完导游讲解后，您将前往购物点！根据您选择的形式，您可以品尝到多种葡萄酒：Mercier Brut、Brut Rosé、Blanc de Noirs 和 Réserve，以及 2002、2006 和 2010 年份。传统与现代的完美结合，让您与年幼的孩子一起尽情体验。在这里，您可以尽情享受香榭丽舍大街的神奇魅力！

我们站在桌子旁边，了解这个家族式的开发和他在塞尚地区100%的葡萄园，即13公顷。在这个系列中，"La cuvée fût de chêne "以黑皮诺为主（70%），加上30%的霞多丽，这是一款经过四年陈酿的香槟（3年，其中1年为黑皮诺），非常适合作为开胃酒或圣雅克河的鱼子酱。访客是免费的，但只有在约会时才会出现，因此请在进入庄园前先打电话。

Lefèvre家族的酒庄坐落在埃佩尔奈西边的奥格。Didier Lefèvre提供了一个美丽的产品系列，首先是Brut BDB Grand Cru Millésime。霞多丽的优质白葡萄酒的组合，赋予了这款酒果香和超强的细腻度，尤其是在开胃菜方面很受好评。Le Brut Tradition是一款具有浓郁口感的葡萄酒。霞多丽和黑皮诺的比例分别为84%和16%，是一款魅力十足的葡萄酒。在这里，我们可以尽情享受。

这家葡萄酒商店提供种类繁多的香槟、葡萄酒和烈酒。顾客可在店内购买。网站还提供送货和退货服务，以及有关付款、销售条款和条件的信息。葡萄酒和烈酒爱好者一定能在埃佩尔奈的 Inter Caves 找到自己想要的东西。

您将领略到长达 28 公里的香槟洞，这些洞穴都是在湛蓝的湖水中形成的！该酒庄由克劳德-酩悦（Claude Moët）于 1743 年创建，至今已由 250 名葡萄种植者开采了 800 公顷的土地。Moët Impérial、Rosé Impérial、Grand Vintage blanc et rosé、Ice Impérial blanc et rosé l'été......您可以在此简要了解该酒庄的众多酒款，这些酒款展现了香槟风土的所有细微差别，让您在参观时一饱眼福。

在卡斯特兰总督的带领下，我们来到了香槟酒的起源地--圣安德烈（Saint-André）。要想探寻洞穴中的宝藏，您可以沿着这座法定古迹的 237 个新宫殿下行。酒庄还拥有香槟传统博物馆（Musée de la tradition champenoise），馆内的各种展品展示了香槟酒的不同酿造工艺。为千禧年酒庄和它的朱红酒杯喝彩。这支品质卓越的葡萄酒散发着令人陶醉的鱼腥味，令真正的爱好者为之倾倒。

葡萄园由两块土地组成：被评为特级葡萄园的白坡（Côte des Blancs）和塞桑内（Sézannais）葡萄园。我们尊重环境，以合理的方式进行葡萄栽培。Pertois 家族带着喜悦和热情带您参观酒庄的设施，其中包括酒庄的洞穴，以及数百万桶独一无二的葡萄酒。此外，佩尔托瓦酒庄是唯一一家酿造梅斯尼尔特级白葡萄酒的酒庄。

米歇尔-罗库特（Michel Rocourt）在奥热河畔梅尼尔（Mesnil-sur-Oger）和韦尔图斯（Vertus）地区独占6公顷的霞多丽葡萄园。参观酒庄时，我们会就传统酿酒工艺、现代酒窖、无菌酒窖以及气压酒窖等方面进行详细介绍。参观者随后将有机会品尝到各种葡萄酒。特别值得一提的是 "Grand Vintage"，这是一款成熟度极高的葡萄酒。不要错过在葡萄采摘期去品尝葡萄酒的机会，那是一个能让您领略到葡萄酒酿造工艺的神奇时期！

伦巴第山洞是一个理想的地方，如果你想寻找一个好的酒。Cédric Morizot，这个地方的业主，做了一个香槟酒的选择，你可以找到一些明显的塞萨纳斯酒庄的葡萄酒。其他的香槟酒产品也是如此，如瓦尔米啤酒、香槟酒、鼠尾草、葡萄酒等，但不包括老式马克酒。该店还提供了法国其他地区的大量葡萄酒选择。还有一个小型的美食店，让一切都变得更加完美。

菲利普-西蒙（Philippe Simon）是该酒庄的第四代葡萄种植者，他占据了该酒庄。该酒庄的特点是，通过对葡萄品种的研究，开发出一款纯正的白香槟。这项研究通过五种漂亮的酒来体现。玫瑰红葡萄酒、特级香槟、名贵葡萄酒、特级香槟和首发葡萄酒。该酒厂让您参观其传统酒窖、酒库和酒窖，并解释了其经验之谈。如果你想延长你的逗留时间，克拉芒特的 "情人节小屋 "将为你提供服务。

自 1996 年起，Callot 家族的第⁷代传人开始工作，由四个儿子中的老二 Thierry 负责家族的日常经营。这家酒庄始终坚持在特级葡萄园中的传统酿酒工艺。该酒庄酿造的葡萄酒分为特级葡萄园和一级葡萄园。雅克金酒庄（Clos Jacquin）是阿维兹（Avize）的一个产区，每年都会用木桶酿制。此外，酒庄还酿制了 100% 阿维泽的千禧香槟，名为 "阿瓦兹"（Les Avats），这是 1951 年种植的葡萄树酿制的优质佳酿，酒质细腻，并在南面露天存放。

1936 年，Deregard-Massing 家族在白山坡（Côte des Blancs）上开始酿酒。例如，以皮诺莫尼耶为主体的 Brut Grande Réserve 佐配葡萄酒，可以用一个词来定义："浓郁"。此外，霞多丽（chardonnay）也能带来细腻和果香。Le Brut Premier Cru（顶级干白）也能让宫殿充满魅力，酒香馥郁，果香浓郁。对于桃红香槟爱好者来说，顶级桃红香槟无疑是一种享受。此外，还有特级白葡萄酒（Grand Cru Blanc de Blancs）、顶级特级香槟（Prestige Grand Cru）、顶级千禧香槟（Prestige Millésimé）和卓越香槟（Excellence Cuvée）。

Richard和Véronique Petit热衷于耕种两块被列为特级的优质土地，并耐心细致地酿制自己的葡萄酒。目前，他们的产品包括三款大酒：Nuit Blanche, Ambrosie 和 Nymphea。我们在试酒时，发现第一款酒的价格很低。这款香槟于2009年在Côte des Blancs的Grand Cru中诞生，是一款100%的霞多丽酒，有一个漂亮的小酒杯。它是一种纯正的、精细的、干净的葡萄酒，它在业余爱好者的宫殿里发现了一些碘酒，这些碘酒是在两个香肠的夹层里发现的......很好!

科邦香槟，有4款非常棒的产品。2006年的霞多丽，是一款特级白兰地香槟，适合在酒桶上饮用；Absolument Brut，是一款不加糖的香槟，适合在餐后饮用；还有Prestige，是一款组合香槟，适合所有的搭配：鱼、奶酪、烤肉。..从传统的参观到为新手和初学者提供的学术交流，阿涅斯-科邦用大量的教学方法来适应参观者的需要。

酒庄占地约 40 公顷，坐落在六块著名的土地上。压榨和酿造在阿维兹进行，尊重家族的香槟传统。您可以在这里查看 3 种酿造系统。酒庄每年生产约 300 000 瓶酒。Michel Gonet Brut Réserve香槟中50%为黑皮诺，50%为霞多丽，产自罗马时代就享有盛誉的Vindey和霞多丽的发源地Montgueux。不可错过 ！

自1990年起，该酒庄由第三代葡萄种植者Lionel Chardonnet负责开发。在Lionel的父母决定自己酿造一部分葡萄时，这个庄园就发生了真正的变化，不再只通过一个人。此后，Lionel和他的妻子Valérie继承了这一传统，并热衷于开发这个100%的特级酒庄。就该酒庄生产的不同酒而言，值得一提的是Brut Tradition和Bouteille中的Réserve vieillie酒。

香槟联盟成立于 1966 年，如今由五家合作社组成，共有 2 330 个成员，占地 1 470 公顷。圣加仑香槟就是从它们的联盟中诞生的。通过酿酒师的努力，这一品牌展现了霞多丽的全部精髓。由于采用了特殊的顶级原料，葡萄酒的风格纯净而优雅。除了传统的酒款外，您还将品尝到 BDB Premier Cru、BDB Extra Brut 和 BDB millésimé。在美好的时刻与您相伴！

这家崇高的酒庄通过精挑细选来彰显与众不同。该酒庄出产的葡萄酒让您瞬间沉醉于另一个世界。2009 年阿维佐瓦兹特级白葡萄酒是一款带有咸味的饕餮特级白葡萄酒，在酒窖中至少陈酿 72 个月。一种独特的体验！

该酒庄位于马恩河谷和白海岸之间的8个乡镇。Trelou, Soilly, Try, Reuil, Venteuil, Mardeuil, Cramant 和 Avize。该酒是由3种传统的香槟酒组成的，比例相当。Estelle和Nicolas的目标是与真正的热情者交流。在你访问本店时，你会发现他们的洞穴，是由Daniel Paveau直接在洞穴中手工开凿的。这是一个无可争议的地址!