Picardie

这个生物动力家族庄园将以其非典型的理念和高水准的香槟给你留下深刻印象。对这些业主来说，充分意识到的土地工作和投入到葡萄酒酿造中的意图给他们带来了一个精神层面。有5种Cuvée酒，经常获得最大的奖项，包括Cuvée Dis，一种秘密的酒，一种部分在橡木桶中陈酿的美食酒，有待发现。不容错过!

Une équipe de choc pour le Chai n° 5 ！拥有超过 1 500 条反馈信息，该网站让人印象深刻！从酒香到香水，我们可以感受到葡萄酒和香水的相同感觉。这里有许多动画演示，如烹饪和美食课程。您还可以在这里享用汉堡餐车。葡萄酒、香槟、烈酒和烹饪产品在这里都能找到：这里和其他地方的产品都有一个漂亮的陈列室！

安比亚尼手工酿酒厂取得了巨大成功！五颜六色的标签向儒勒-凡尔纳、大教堂和园艺酒庄致敬。酿酒厂提供五种啤酒：美式金啤酒、白啤酒、琥珀啤酒、棕色啤酒和 IPA 啤酒！为了让您有更完美的体验，酿酒厂还开设了一个小酒馆，让您在温馨的家庭氛围中品尝自家酿造的啤酒。此外，这里还定期举办各种活动，让节日气氛持续不断！

这是一个历经六代传承的家族企业。如今，Franck 和他的妻子 Anna 将以迷人的魅力、热情好客和真实可信的态度款待您。此外，您还可以参观^十八世纪 的洞穴博物馆（Musée d'musée théâtralisée dans les caves voûtées du XVIIIe siècle），领略多彩的 Métayer Père et Fils 香槟。参观、品尝、大师班、拍卖......无论您是独自一人、情侣还是一家人，都可以根据自己的喜好，在这里尽情体验！

探索这个四代以来一直以热情培养其技术的家族企业。延伸到三个十字路口的葡萄园是传统葡萄品种的家园，可以生产出平衡的葡萄酒。在高级餐厅、高级杂货店和有机商店等选择场所都可以找到该院的香槟。可以发现一系列的七种葡萄酒，包括100%的霞多丽，这是一种我们喜欢的矿物质葡萄酒!

克拉内尔葡萄酒协会以最纯正的传统方式酿造克拉内尔路易-德-沃克勒的葡萄酒。该酒是由黑皮诺、莫尼耶皮诺和霞多丽等香槟酒组成的。1951年，Pierre Brémard重建了一个种植在螃蟹和树上的葡萄庄园。克拉尼勒的葡萄酒是由一个家族协会制作的，它一直以手工的方式进行操作。在这里，我们可以参观那些小房间，那里有一个场景图，可以重现生产的过程。洞穴中的购物和销售。

Champagne Vincent et Fabienne Naudé（文森特与法比安-诺黛香槟）：五代家族的激情与传统。1970年，Naudé家族满怀激情地在马恩河畔夏利（Charly-sur-Marne）种植了8公顷葡萄园。他们的精湛技艺孕育了品质卓越的顶级香槟。请与这些充满激情的葡萄种植者会面，欣赏他们的独特佳酿，其中酒瓶上的绘画堪称真正的艺术品。您将被这个葡萄种植世家的历史和精湛技艺所吸引。香槟区内独一无二的体验！

François Marié重新开始生产，距离这个家族餐馆的最初痕迹已经过去了130多年。随后，该企业经历了历史上的种种变故，最终于1880年消失了。尽管如此，农业活动仍在继续进行。现在，小酒馆重新获得了所有的权利，对弗朗索瓦和他的妻子产生了令人瞩目的影响。他们甚至可以为某些被称为 "凶兽 "的生物生产 "兽皮 "和 "兽皮"！他们还可以参与到 "兽皮 "的生产中。此外，他们还可以参加业余的生物手工制作阶段。

这所房子已经以活力和激情培育了四代的葡萄树。今天，Jérôme掌舵，他的雄心壮志是只做伟大的葡萄酒，去做本质的东西。它的30个地块（7公顷）就像生物动力法中的小宝藏一样被加工。它的六种香槟和它的Coteaux-Champenois Rouge都是其创造者的形象：纯正的、狂野的、真正的身份。特别喜欢的是Cuvée BD'M，这是一款100%莫尼耶的纯正产品。这款酒充满了新鲜感和酸度，显示出优雅的佛手柑的香味。一个奇迹!

1929年，Philippe Dérot和Yvonne Delugny的结合标志着这个房子的历史。今天，已经是第四代接管了这个12公顷的庄园。这里种植了四个葡萄品种：黑皮诺、莫尼耶、霞多丽和灰皮诺Fromenteau，一个 "被遗忘 "的品种。该葡萄园被认证为香槟区的高环境价值和可持续葡萄种植，并以环保的方式工作。有九种酒等待我们去发现，包括干型酒，这是一种轻度计量的莫尼耶酒，非常适合与咖喱菜搭配。干杯!

自1968年以来，这个RM家族从未停止过对其土地特征的展示。7.5公顷的葡萄园大部分被穆尼埃葡萄所覆盖。她热衷于农业生态学，对她的葡萄园进行了严格的管理。这里有4款香槟酒：Brut 204, Brut Zéro (无剂量的组合), Rosé Royal 和 Millésime 2014 (向一个不可复制的年份致敬)。在他们的山洞里，你可以尽情地享受生活中的各种乐趣。

500 多年来，Beudel 家族一直热衷于开垦土地，然后在山坡上种植葡萄。1954 年，吕西安-贝德尔（Lucien Bedel）为庄园注入了新的活力，现在庄园占地 7 公顷。贝德尔（Beudel）家族既是葡萄采摘者，也是葡萄栽培者和独立酿酒师，他们使用黑比诺、莫尼耶比诺和霞多丽等葡萄品种酿造香槟酒。此外，您还可以品尝到传统甜酒拉塔菲亚（ratafia），这种甜酒的配方被严格保密。Beudel 香槟是一个家族、一片土地和一种技术的故事。

科比（Corbie）的传统可追溯到中世纪，当时的沼泽较少。现在，Christophe 和 Lepère 正致力于推出两款葡萄酒。标有 "Terroir Hauts de France "的 Mascotte 和金色与琥珀色的 Caroline。这两款香水让您有时间在这两款美丽的香水之间尽情徜徉。圣诞节期间，旅游局将组织导游参观，带您了解生物手工制作的秘密。

这座拥有14公顷葡萄园的房子现在由Anna和Franck Météyer经营，他们是一对法国和波兰的夫妇，在收获的过程中相识！他们的名字叫Anna。与代表第五代的丈夫一起，活泼的安娜从不放过任何一个与访客聊天的机会。他们的一些葡萄树有70多年的历史，可以进行复杂的混合。特别喜欢的是L'Exclusif，这是一个2016年份的地块，100%的莫尼耶（零剂量）。

位于马恩河谷 Bonneil 的 BOUCANT 香槟酒庄世代耕耘葡萄园。作为收获者和处理者，他们对收获的葡萄进行压榨和酿造，致力于可持续的葡萄栽培。黑比诺、莫尼耶比诺和霞多丽这三个精选葡萄品种保证了香槟酒的多样化和稳定的品质。手工采摘确保了最佳葡萄的精挑细选。夏布利（Chablis）和古约特（Guyot）修剪法确保了葡萄藤对风土的尊重。

这家优秀的家族企业由 Emile Mercier 创立于 20 世纪 20 年代，充满激情，注重细节。如今，罗曼（Romain）将家族的冒险精神传承下去。但请不要误会，如果您来拜访他们，迎接您的将是一个强大的三人组：接待处的 Marie-Jo、酒窖中的 Romain 和葡萄园中的 Alain。这些独立的葡萄种植者拥有 9 公顷的葡萄园，酿造出 8 种个性鲜明的葡萄酒！

家族式开发的起源可以追溯到1957年，现在是由奥利维尔领导的。酒庄的工作是以尊重和良好的感觉进行的。这款名为 "精选 "的酒，散发着白花花的香气，散发着果香。这款酒是一款很好的产品，可以作为开胃酒或餐前酒饮用。2012年的Millésime Brut也吸引了他的注意力，它的水果香味一直持续到最后。我们成功了!

L'histoire de Veuve Olivier et Fils : passion et tradition.1922 :埃德蒙-奥利维尔（Edmond Olivier）在马恩河畔特雷洛（Trélou-sur-Marne）创建了自己的葡萄园。1955 : 她的女儿 Liliane 和儿子 Pierre 创立了 Veuve Olivier et Fils 品牌。现在 ：La maison familiale perpétue la tradition.桑德琳-夏彭蒂耶-奥利维耶及其父母已开发了超过 18 公顷的土地。传统与现代以 "破坏者-操纵者 "的身份交织在一起。

自 1922 年以来，理查德庄园（Maison Richard）一直在马恩河谷（Marne Valley）的中心地带延续着纯正的家族葡萄种植传统。理查德是酒庄的掌门人，他满怀激情地耕耘着 7 公顷的葡萄园，酿造出精致细腻的香槟酒。理查德庄园的秘诀是什么？40%的霞多丽、50%的莫尼耶和 10%的黑皮诺独特而稳定的混合。世代相传的秘方酿造出了八款果味细腻、罕见优雅的佳酿。

Hirson的一个非常好的地址，可以找到好的酒。在这里，你可以找到质量上乘的葡萄酒。我们也很欣赏比利时生物制品的选择和所提供的大量棺材。硫磺产品也是如此。服务很好，很周到，并提供咨询意见。在过去的许多年里，La Cave是城市中一个有趣的地方。