CHAMPAGNE BOURGEOIS-DIAZ
葡萄酒 - 酒精
2024
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2024
这所房子已经以活力和激情培育了四代的葡萄树。今天，Jérôme掌舵，他的雄心壮志是只做伟大的葡萄酒，去做本质的东西。它的30个地块（7公顷）就像生物动力法中的小宝藏一样被加工。它的六种香槟和它的Coteaux-Champenois Rouge都是其创造者的形象：纯正的、狂野的、真正的身份。特别喜欢的是Cuvée BD'M，这是一款100%莫尼耶的纯正产品。这款酒充满了新鲜感和酸度，显示出优雅的佛手柑的香味。一个奇迹!
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- Explications claires et détaillées sur la démarche en biodynamie et le travail (minimaliste = peu interventionniste) des vins avec essais de vinifications en oeufs béton/ céramique,
- Dégustation commentée de plusieurs cuvées, toutes caractérisées par l'expression franche et sans artifice de leurs cépages et de leurs terroirs en Vallée de la Marne.