LA RODA AU MOULIN DU ROC

Beautiful hotel, rooms, grounds. Fabulous service. Delicious dinner. Look forward to coming back!

Een oude watermolen omgevormd tot luxehotel. De kamers en hun toegang zijn soms een beetje moeilijk - een oud gebouw - maar de kamers zijn mooi met alle beloofde luxe en comfort. Op het terras van onze kamer hoorden wij het riviertje stromen - rustgevend. |Het hotel had vroeger een Michelinster maar het eten bleef op hoog tot zeer hoog niveau., met 's morgens een uitstekend en gevarieerd ontbijt inclusief het speciale oeuf-maison. |Een laatste woordje over de dienstvaardigheid met in en uitchecken, zeker zeer te waarderen in een oud gebouw.

Le bonheur absolu : tout n’est que luxe calme et volupté. Le cadre est magnifique, au bord de l’eau, la chambre confortable bien équipée et décorée avec goût comme l’ensemble du moulin. La piscine était agréable, les dîners et petits déjeuners parfaits (choix, qualité, présentation), les petits plus appréciés (boissons et mignardises offerts dans les chambres, panier piscine avec serviette et bouteille d’eau). Et surtout surtout le service ! Un personnel souriant et aimable, soucieux de votre bien être. A recommander les yeux fermés pour toute personne souhaitant se ressourcer ou offrir un séjour de rêve à un/une ami/e.

Nous avons déjeuné au Moulin du Roc à l’occasion d’un moment très spécial, les 40 ans de mon épouse, en famille avec notre fille. Le cadre est exceptionnel, bucolique, avec des fleurs partout, des libellules bleues au-dessus de l’eau, c'est juste magnifique.

La cuisine est excellente, les apéritifs superbe, vaisselle de qualité, l’argenterie magnifique. Le service est très bien aussi. Bref, tout était réuni pour vivre une parenthèse parfaite.

Mais malgré toutes ces qualités, nous sommes repartis avec un sentiment de déception. Et cela, pour une raison qui peut paraître minime, mais qui a eu pour nous une grande importance.

J’avais pris le soin d’appeler deux fois l’établissement, une première fois le vendredi pour réserver une table le dimanche en indiquant que je venais pour un anniversaire et demander si il était possible de mettre une bougie sur le dessert (ce qui m'a bien sur était confirmé), puis une seconde fois le dimanche matin, pour m'assurer que la demande que j'ai faite vendredi pour l'anniversaire a bien été enregistré et l'établissement m'a confirmé que les collègues avaient bien notés la demande.

Je voulais juste une attention toute simple. On m’avait confirmé que ce serait fait.

Mais au moment du dessert… rien. Aucun mot, aucune bougie, l'oubli total. Et là, j’ai été profondément gêné et mal a l'aise de la situation. On ne peut pas souhaiter un anniversaire à quelqu’un quand il n’y a rien pour le marquer. Ce n’était pas grand-chose à organiser une bougie, mais ça aurait tout changé. Au lieu de vivre un instant chaleureux, j’ai dû expliquer à ma compagne qu’ils avaient oublié, m’en excuser, elle m'a dit que c'était pas grave et qu'elle était étonnée d'un oubli de ce genre et m'a même demandé de ranger le cadeau que j’avais prévu de lui remettre à ce moment-là et qu'elle préféré l'ouvrir quand on sera rentré à la maison. Le symbole était perdu.

Je n’ai pas voulu gâcher l’ambiance ni faire de remarque sur place, par respect pour les clients autour de nous, mais j’ai tout de même évoqué la situation ensuite, par téléphone à la personne de l'accueil qui s'est excusée de cet oubli.

Ce genre d’attention, si petite soit-elle, fait toute la différence dans un lieu de cette envergure. Quand on choisit un restaurant comme celui-ci pour un événement particulier, ce qu’on vient chercher, ce n’est pas seulement un repas de qualité, c’est un souvenir, une expérience. Et ce souvenir, malheureusement, n’a pas eu lieu.

Cela me fait sincèrement mal au cœur de ne laisser que 3 étoiles à un établissement aussi remarquable, car cette note ne reflète en rien la qualité du lieu, de la cuisine, ni du personnel. Elle traduit simplement une chose : une expérience manquée, à un moment-clé, laisse une trace difficile à ignorer.

Cela reste malgré tout un endroit magnifique, on a tous le droit a l'érreur mais c'est tombé sur nous..

Cela n'empêche que nous y reviendrons un jour que ce soit pour un repas, un weekend ou autre évènement.

Nous n'y avons que mangé mais le service était irréprochable et la cuisine raffinée et délicieuse. Le parc, après manger, permet de se poser un instant avant de reprendre la route.