MARCHÉ AUX TRUFFES DE BRANTÔME
美食节
到达和联系
Eglise Notre-Dame,
24310布兰托姆佩里戈尔,
法国
06.43.03.65.87
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在佩里戈尔地区的许多 "认证 "松露市场,您可以检查所购松露的质量。
现在是佩里戈尔(Périgord)的黑松露季节,黑孢块菌(Tuber Melanosporum )会在深秋时节露面。现在正是采购的好时机,尤其是还有几周就要迎来节日和美食节了。油炸食品、肉酱、炖菜、脆饼......在布兰特姆市场,您可以找到大约三十家生产商。市场是经过认证的,这意味着每一块运来的松露都要经过检测,以确保其符合标准,并区分梅拉诺松露和布鲁马莱松露。价格和用途也不尽相同。
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