2025
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这是一个不寻常的地方，在佩里戈尔绿色威尼斯的历史中心，你可以在一天中的任何时间来这里吃饭。
泽维尔在餐饮业中走过了世界各地。他离开了北方的威尼斯，在Brantôme开设了他的不可能的地址：他主要以罐子的形式烹饪当地的产品。这些都是可回收的，可以在餐厅或露台上品尝，也可以当场品尝。他尽可能少地烹饪食物，以保持其营养价值，然后升华其产品的味道。根据他的背景，泽维尔寻求减少他的影响和他的食物浪费：他是一个 "零废物餐饮业者"，100%自制。
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Je recommande chaudement...
Merci aux patron et patronne pour leur sympathique accueil !
Nous avons décidé de manger en décalé afin de prendre le temps de visiter l'abbaye et le village.
Arrivé peu avant 14h, beaucoup de restaurants terminés leur service ce qui est complètement compréhensible.
Dans la rue piétonne, un restaurant ouvert avec 2 super patrons et des produits cuisinés excellents qui servent jusqu'à 16h si il y a encore de quoi manger.
Ils s'approvisionnent au maximum en local.
Une adresse à recommander pour ceux qui souhaitent manger plus tard.