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Bergerac地址提供新鲜、有机和市场产品、季节性菜单、鱼类和甜点。
在面对市场的时候，在Dragon街和Mitarde街的角度，这个地址是Bergeracois的一个最好的地址，提供了一个现代和友好的环境，以及一个优雅的餐桌艺术。厨师Stéphane Cuzin在她的开放式菜肴中，使用了大量的优质产品，其中有很大一部分是生物农业的产品，他在市场上买到的，或者在附近的产品商那里买到的。它适用于它们在餐桌上的价值，从餐前甜点到餐后甜点，让人们在享受美食的同时也享受到快乐。这道菜适用于不同的季节，我们可以通过在扁豆酱上腌制香肠，或在餐后甜点中使用香肠丝绒和香肠小块来消遣。鹅肝的牛轧糖和鸡肉是我们的开胃菜。在盘子里，盐酸卡比鲁德与鹅肝和橄榄汁的小汁液相伴，并与土鸡蛋相伴。高达奶酪的奶油慕斯和老高达奶酪的奶汁让我们惊叹不已。不妨说，一切都很好：展示、包装、保存等。我们是在美丽的美食中......Stéphane Cuzin选择了法国最好的葡萄酒（罗纳、图兰、朗格多克、香槟）。建议你在高档次的酒席上享用它。
你知道吗？ 本评论由我们的专业作者撰写。
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成员的意见LA TABLE DU MARCHE COUVERT
4.8/5
49 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
访问于五月 2023
Chaque nouvelle visite est une excellente surprise. Service top, cuisine plus que top. On recommande!
LA TABLE DU MARCHE COUVERT
经理
02/06/2023 à06:44
Bonjour Madame,
Merci d'avoir pris le temps de laisser un commentaire et de faire avec nous ce parcours gourmand en Périgord, nous voulons donner à chacun le meilleur service et la meilleur expérience possible. Ce qui est important, c’est notre travail pour le client, de reconnaître les efforts et la passion investis par l’ensemble de l’équipe.
Stéphane Cuzin
La table du marché Bergerac
Cultiver la tradition sans cesser d’innover, une cuisine de saison pour une cuisine maison
Merci d'avoir pris le temps de laisser un commentaire et de faire avec nous ce parcours gourmand en Périgord, nous voulons donner à chacun le meilleur service et la meilleur expérience possible. Ce qui est important, c’est notre travail pour le client, de reconnaître les efforts et la passion investis par l’ensemble de l’équipe.
Stéphane Cuzin
La table du marché Bergerac
Cultiver la tradition sans cesser d’innover, une cuisine de saison pour une cuisine maison
访问于五月 2023
La perfection absolue dans une assiette, sauf que c'est bien plus qu'une simple assiette. Tout dans cet établissement, le service, le décor, la vaisselle, les cocktails, le choix des vins et bien sûr la nourriture, crée une expérience culinaire sublime. Merci chef.
LA TABLE DU MARCHE COUVERT
经理
02/06/2023 à06:48
Bonjour Monsieur.
Merci d'avoir pris le temps de laisser un commentaire et de faire avec nous ce parcours gourmand en Périgord. Je suis ravi que vous ayez apprécié l'ensemble de notre restaurant, nous voulons donner à chacun le meilleur service et la meilleur expérience possible. Ce qui est important, c’est notre travail pour le client, de reconnaître les efforts et la passion investis par l’ensemble de l’équipe.
Je ne pourrais jamais tous vous répondre, je tiens personnellement à tous vous remercier je très toucher quand je lis vos commentaires de la confiance que vous nous accordez.cela me va droit au cœur. Je profite de cette réponse pour remercier Océane, Nicolas, Loup, Tarlan, Capucine pour leurs travails, la passion, et l’investissement personnel afin de vous faire tous passer un excellent moment Culinaire
Stéphane Cuzin
La table du marché Bergerac
Cultiver la tradition sans cesser d’innover, une cuisine de saison pour une cuisine maison
Merci d'avoir pris le temps de laisser un commentaire et de faire avec nous ce parcours gourmand en Périgord. Je suis ravi que vous ayez apprécié l'ensemble de notre restaurant, nous voulons donner à chacun le meilleur service et la meilleur expérience possible. Ce qui est important, c’est notre travail pour le client, de reconnaître les efforts et la passion investis par l’ensemble de l’équipe.
Je ne pourrais jamais tous vous répondre, je tiens personnellement à tous vous remercier je très toucher quand je lis vos commentaires de la confiance que vous nous accordez.cela me va droit au cœur. Je profite de cette réponse pour remercier Océane, Nicolas, Loup, Tarlan, Capucine pour leurs travails, la passion, et l’investissement personnel afin de vous faire tous passer un excellent moment Culinaire
Stéphane Cuzin
La table du marché Bergerac
Cultiver la tradition sans cesser d’innover, une cuisine de saison pour une cuisine maison
访问于五月 2023
Repas absolument merveilleux, personnel et service fantastiques. Beau décor et design à tous égards, tous les couverts et verres uniques et magnifiques !! C'était un repas si léger mais richement délicieux! Mérite plusieurs étoiles Michelen fr. Vaut vraiment chaque centime. Un régal pour les sens !
访问于五月 2023
Une cuisine fabuleuse dans une ambiance feutrée. Une halte gourmande idéale à Bergerac.
LA TABLE DU MARCHE COUVERT
经理
02/06/2023 à06:52
Bonjour Monsieur,
Merci d’avoir pris le temps de laisser un commentaire nous voulons donner à chacun le meilleur service et la meilleur expérience possible. Ce qui est important, c’est notre travail pour le client, de reconnaître les efforts et la passion investis par l’ensemble de l’équipe. Car sans collaborateur on est rien je tiens à remercier Nicolas, Loup, Tarlan, Capucine, pour leurs travails, la passion, et l’investissement personnel afin de vous faire tous passer un excellent moment Culinaire
Stéphane Cuzin
La table du marché Bergerac
Cultiver la tradition sans cesser d’innover, une cuisine de saison pour une cuisine maison
Merci d’avoir pris le temps de laisser un commentaire nous voulons donner à chacun le meilleur service et la meilleur expérience possible. Ce qui est important, c’est notre travail pour le client, de reconnaître les efforts et la passion investis par l’ensemble de l’équipe. Car sans collaborateur on est rien je tiens à remercier Nicolas, Loup, Tarlan, Capucine, pour leurs travails, la passion, et l’investissement personnel afin de vous faire tous passer un excellent moment Culinaire
Stéphane Cuzin
La table du marché Bergerac
Cultiver la tradition sans cesser d’innover, une cuisine de saison pour une cuisine maison
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Merci d’avoir pris le temps de laisser un commentaire nous voulons donner à chacun le meilleur service et la meilleur expérience possible. Ce qui est important, c’est notre travail pour le client, de reconnaître les efforts et la passion investis par l’ensemble de l’équipe.
Nous appliquons la même passion à notre méthode de travail que nous accordons à la sélection des vins afin de valoriser le travail des vignerons limitant l’utilisation d’herbicides et pesticides, et le minimum d’intrants en proposant des vins-vivant mais surtout avec de l’Humain dedans, désirant proposer des vins répondant à une volonté de déguster le produit de la terre, fidèle à ce que la nature nous offre.
Stéphane Cuzin
La table du marché Bergerac
“ Chasse le naturel ...il revient au goulot“