avis_word LA CHEBAUDIERE 傲雷

What a surprise! Excellent food, innovative and refreshing. Impeccable and welcoming service. Very good wines and bubbles. You have to try it out!

Mérite son Bib Gourmand Michelin.
Menu à 35€ de haut vol. Mention spéciale à la mise en bouche “sur sable”. Les soucis de “service” des commentaires précédents semble avoir été corrigé, pro et léger. Et le “menu enfant” comme les parents en portions adaptée, apprécié par les petits gastronomes, vous avez tout compris. Félicitations !

Une expérience culinaire exceptionnelle dans un cadre à la fois raffiné et élégant. Le menu découverte était un véritable voyage gustatif, chaque plat soigneusement pensé et parfaitement exécuté. Le service était discret, professionnel et attentionné, contribuant à une atmosphère apaisante. Un sans-faute du début à la fin. Je recommande vivement à ceux qui cherchent une belle adresse pour une occasion spéciale ou un moment hors du temps!

Excellent !

C'est un restaurant que nous avons découvert il y a quelques années au moment de la réouverture. De la Ducati garée à l'extérieur à la musique d'ambiance cool et de bon goût tout s'annonçait bien . Et nous n'avons pas été déçus : accueil sympathique et professionnel d'un serveur attentionné servant à ma compagne de belles coupes de Champagne ( dans de vraies coupes à Champagne) , vins de qualité et plats de haut niveau, inventifs et raffinés .
Il y a deux mois environ nous avons été accueillis par une serveuse masquée ...Champagne à l'apéritif pour ma compagne , servi à l'économie ... dans le verre à vin . Pour moi Bourgogne rouge ,ouvert péniblement , et servi comme si on tenait un tuyau d'arrosage . Le bouchon est remis sur le goulot (si si...)après cette première opération "délicate" . Je suis d'un naturel particulièrement tolérant et j'ai mis cette succession de maladresses sur le compte de l'apprentissage . A la suite d'une remarque gentille de ma part la deuxième coupe de Champagne est un peu plus généreuse . ( mais je n'aimerais pas recevoir mes amis ainsi...). Plats de grande qualité comme d'habitude .
Hier , espérant que la serveuse aurait profité des enseignements avisés du Chef, nous revenons persuadés de passer un bon moment . Mais la serveuse s'est surpassée : première coupe de Champagne mesquine servie dans le verre à vin ...A la deuxième coupe j'alerte gentiment voyant la déception de ma compagne , inutilement : coupe servie chichement . Devant mon air agacé la serveuse s'empare de la coupe devant tout le monde pour aller la montrer à son chef ...! et revient de longues minutes plus tard pour nous confirmer que c'est normalement servi . Soit .
Nous adorons passer une bonne soirée au restaurant et ma compagne prend toujours du Champagne en apéritif ( nous connaissons donc les doses servies par l'ensemble de vos confrères ...) cette soirée aurait pu malgré tout bien se terminer , les plats étant comme d'habitude de très grande qualité ...mais au moment de régler l'addition la serveuse m'a expliqué la vie ....no comment !
Ce petit avis n'a d'autre but que d'alerter le Chef sur des maladresses que nous excusons bien volontiers et nous tenterons notre chance à nouveau dans ....quelques temps .
Encore bravo pour votre cuisine .
François Dieumegard .

Excellent restaurant. Du plaisir de l'entrée au café ! Serveur dynamique et sympathique. Menu complet à 35€ hormis le café et les boissons. Salle sobre et musique de fond agréable.
Le meilleur des restaurants sur Auray !

Nous avons fait l’effort de sortir de la voie express pour déjeuner dans cette jolie ville doré. Malheureusement à 13h30. Cet établissement a refusé de nous servir.
Vous comprendrez pourquoi la restauration française est détruite par les fast-food !!!

Bonne table. Cuisine inventive et belles présentations. Carte des vins minimaliste mais correcte et abordable. Mais ... service très distant, tout juste à la hauteur. Très déçu du menu 'gastronomique' : on a payé plus cher pour avoir exactement les mêmes plats et desserts qu'au menu normal. Surprenant.

Superbe restaurant, j'ai très bien mangé :)
Petit plus pour la serveuse très agréable !

Très belle découverte!
Une cuisine excellente, de belles saveurs.
Une personne accueillante.
Il manquerait juste une décoration un peu plus chaleureuse, pour oublier la vue sur la rue.
Je recommande vivement!

Cuisine raffinée, subtilité des saveurs et des textures
Nous recommandons ce restaurant sans modération
Félicitations au Chef qui travaille avec passion c'est certain.
Catherine et Nicolas

Une adresse à garder secrète !

Très belle découverte ce soir après avoir choisi le menu surprise... excellent++++
Une présentation au top ... beaucoup de plaisir gustatif à déguster ces mets
Très bon rapport qualité prix .
Pour remplacer le vin choisi, le patron nous a proposé un vin de Nîmes bio ... très bon choix

Très beaux produits et très bon repas

Exceptionnel et innattendu !
Saveurs, qualité des ingrédients, un régal . Merci beaucoup

Excelente, delicioso.
Super presentación, lugar super agradable.
El mesero es extremadamente amable.
Precios correctos.
Volveré sin pensarlo.
Muchas gracias por la velada ????????

Plats très fins, les sauces sont délicieuses.
De l'amuse bouche au dessert nous nous sommes régalés. Le vin était parfait.
Tout cela à un tarif des plus correct pour un dîner : le rapport qualité prix est vraiment bon.
La musique de fond est très sympa ( peut-être simplement revoir la qualité du son, mais c'est anecdotique).
La personne ayant assuré le service était adorable : présente, attentive, et attentionnée, discrète et maîtrisant sa carte .
Nous reviendrons avec plaisir.

Quelle misère mais surtout quelle déception!
Entrée pas terrible cromesti affreux plein de chichis
Plat de porc pas cuit
Dessert à priori rien de maison ni la glace ni les brisures de cornflakes ni le financier
Serveur juste aimable et négligé
180 euros à 4 avec une bouteille de Bordeaux
Ah oui menu au mur illisible
Y’a t il un responsable?

Les horaires d ouverture de l établissement sont erronés ‘nnnnnn

Si je n’ai pas mis une étoile c’est que je ne souhaitais pas être irrespectueux envers la qualité de la nourriture et le travail effectué dans l’assiette pour l’équipe en cuisine. De ce côté, nous avons eu une bonne expérience. Cependant le service était extrêmement décevant. Le serveur avait cette attitude de jemenfoutisme tout au long du repas qui nous faisait sentir qu’il préférait être ailleurs. Cela ne nous a cependant pas empêcher de passer un bon moment grâce a de bons plats servis rapidement. Cependant en fin de repas, au moment de payer, ce serveur a voulu nous facturer une des formule entrée plat dessert + fromage quand je n’avais pris que entrée plat + fromage. Bien que l’option entrée plat + fromage était clairement affichée sur la carte (voir photo, 28+9€) le serveur a refusé de prendre en compte ma remarque et voulait me faire payer la formule entrée plat dessert avec un supplément pour le fromage. Après avoir fait remarqué que je n’avais pas pris de dessert et que l’addition était donc mauvaise, le serveur a très mal pris ma remarque et a immédiatement refusé de revoir l’addition. Ça n’est qu’au bout d’une bonne minute à lui répéter ce qui est écrit noir sur blanc sur sa propre carte qu’il a modifié l’addition, non pas car il s’est rendu à l’évidence que notre remarque était correcte mais car il en avait assez de nous avoir sur son dos. Pas une seconde il a avoué son erreur ou s’en est excusé. Il nous a simplement ajouter à la fin : j’ai pas envie de me battre je suis fatigué (ce serveur était très jeune !). Un comportement absolument exécrable. Très mal au cœur pour les 1propriétaires qui doivent gérer ce genre de personnel qui saccage l’image de leur entreprise. On lui a fait remarquer qu’on ne reviendra pas et bien évidement, sa réponse était parfaitement prévisible : tant mieux et bon débarras !

Une bonne adresse sur Auray. Très bon rapport qualité prix. Cuisine bien exécuté et savoureuse.
Un service agréable.
Parfait pour notre déjeuner ! Merci !

Excellent

Das La Chebaudière ist mit Abstand die beste Wahl, die man in Auray treffen kann. Die Karten wechselt ständig, so häufig, dass man sie gar nicht gedruckt, sondern nur auf der Tafel sieht. Sie ist klein - jeweils zwei Vor- und Hauptspeisen und zwei Desserts. Dazu ein viergängiges Überraschungsmenü für sagenhafte 49 Euro. Dieselbe Zurückhaltung auf der „Weinkarte“ - der Weintafel. 5 Weine aus verschiedenen französischen Regionen - der teuerste für 54 Euro. Wir entschieden uns für das Überraschungsmenü und einen Burgunder. Der war kein großes Gewächs, aber passte hervorragend zum Menü - das in allen Gängen ganz ausgezeichnet war.
Fazit: ganz große Küche, unprätentiös und mit sehr freundlichem Service serviert. Unbedingt reservieren! Wir waren heute Abend acht Gäste, und mehr wurden nicht angenommen.

La Chebaudiere reconnue par le guide Michelin semble se reposer sur ses acquis. Si la base de la cuisine est toujours remarquable. L’inventivité semble s’éloigner. Où sont passés les sorbets aux herbes aromatiques ? Le service perd de sa bienveillance et l’ambiance mérite un rajeunissement.

Un des meilleurs rapport qualité prix du coin, cuisine raffinée et inventive.

C'était délicieux, un vrai travail dans l'assiette. L'odeur, la présentation, les saveurs. Tout y est. Entrée-plat à 27euros. Prix correct au vue de la qualité. Je reviendrai avec plaisir.

Un disciple du roscanvec et de l'auberge concocte une belle cuisine d'inspiration et toute en fraîcheur, c'est un régal de l'entrée au dessert pour 34€. Une des bonnes tables d'Auray, conseillé de réserver.

Une expérience unique pour mes papilles et visuellement.
Une merveille, j'ai adoré

Une très bonne adresse
Excellente cuisine raffinée
Très bon rapport qualité prix
Allez y les yeux fermés

Table remarquable, excellent rapport qualité-prix ! Une très belle découverte que l'on a très envie de refaire puisque le système menu ardoise suggère de nouvelles surprises à chaque fois. Un peu déçus par l'ambiance qui n'est pas à la hauteur de la table. La salle est petite et fait plus penser à un quelconque bistrot. Quant au serveur, le sourire et le sens de l'accueil lui font cruellement défaut. Dommage ! Cela dit, sincères félicitations au chef qui nous a régalé les pupilles et les papilles ! ???????? À très bientôt.