2025
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在Saint-Méloir-des-Ondes，海鲜有一道招牌菜：龙虾配可可、三个墨西哥辣椒和雪利酒!
这家双层装潢的餐厅坐落在 20 世纪的一座别墅里，即 Richeux 城堡，坐拥大海，远眺圣米歇尔山。雨果-罗林格（Hugo Roellinger）因其精湛的烹饪技艺而享誉海滨，他与他的父亲奥利维尔（Olivier）一样，也是烹饪艺术的践行者。通过 "Au gré du vent et de la lune "和 "A l'abri des flots "这两道菜，主厨以诗意的方式向客人介绍了六到两道菜。鲑鱼和甲壳类鱼类、藻类和其他贝类都是他的最爱。这是最顶级的美食之旅。
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