2025
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克里斯托夫-勒梅尔（Christophe Lemaire）以物美价廉的顶级香料和专家建议赢得了雷恩市民的喜爱和忠诚。香料仓库里堆满了真正的珍品：不少于 85 种辣椒和浆果、55 种香料、15 种咖喱调味料和 35 种混合调味料在 Paimpol 实验室经过精心研磨、烘烤和组装而成。千万不要错过 Vadouvan，这是一种罕见的印度咖喱，在印度只有不到 10 个家庭知道它的秘密。最后一个小贴士：请关注他们网站上的美味食谱！
你知道吗？ 本评论由我们的专业作者撰写。
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有关信息和时间表LA CALE AUX ÉPICES
开放时间：周二下午 1 点至 6 点；周三上午 10 点至下午 1 点，下午 2 点至 6 点；周四至周六上午 10 点至下午 1 点，下午 2 点至晚上 7 点。八月份关闭三周。
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C'est passionnant toutes ces nuances que j'ai découvertes grâce à la cale aux épices. J'ai commencé avec un curry polynésien, assez doux qui se prête bien à une cuisine familiale (les enfants aussi apprécient, pas besoin de faire 2 plats) et j'ai pris aussi le curry massala un peu plus fort, idéal pour réaliser un poulet tikka massala.
Pour les poivres, c'est assez dingue. ça pimpe une recette en un clin d'oeil. J'ai pris le poivre blanc de kampot pour faire un gravlax de saumon. Excellent ! Belle boutique avec des prix raisonnables.