2025
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厨师Virgine Giboire在雷恩的一家美食餐厅进行创意烹饪。
由主厨 Virginie Giboire 经营的米其林星级餐厅 Racines 位于市中心，但稍显隐蔽，欢迎您来到一个由原材料、木材和混凝土构成的独特世界，这里的装潢十分精致。地毯营造出一个温暖而现代的空间。一进门，美丽的酒窖就让人啧啧称奇。酒窖中陈列着来自可持续发展葡萄种植者的葡萄酒。开放式厨房展示了对细节的一丝不苟。这时，一道粉红扇贝配甜菜根上桌了，接着是一道美味的鮟鱇鱼、花椰菜、黑蒜和蚶子。最后，柚子、生姜和锡金蛋白酥皮让人欲罢不能。从开胃菜到甜点，各种风味一定会激起您的食欲。
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成员的意见RACINES
4.7/5
49 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
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Le menu dégustation était tout simplement parfait