2025
推荐
2025
厨师Virgine Giboire在雷恩的一家美食餐厅进行创意烹饪。
由主厨 Virginie Giboire 经营的米其林星级餐厅 Racines 位于市中心，但稍显隐蔽，欢迎您来到一个由原材料、木材和混凝土构成的独特世界，这里的装潢十分精致。地毯营造出一个温暖而现代的空间。一进门，美丽的酒窖就让人啧啧称奇。酒窖中陈列着来自可持续发展葡萄种植者的葡萄酒。开放式厨房展示了对细节的一丝不苟。这时，一道粉红扇贝配甜菜根上桌了，接着是一道美味的鮟鱇鱼、花椰菜、黑蒜和蚶子。最后，柚子、生姜和锡金蛋白酥皮让人欲罢不能。从开胃菜到甜点，各种风味一定会激起您的食欲。
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成员的意见RACINES
4.7/5
49 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
访问于二月 2025
Une découverte très intéressante, j’y retournerai volontiers !
访问于二月 2025
Que dire? Sans doute la meilleure table rennaise!
访问于二月 2025
Très bon déjeuner ce midi. Mention spéciale à la pomme de terre truffes en entrée. Dommage le plat de viande était froid. L’île flottante aux agrumes délicieuse ✨
访问于二月 2025
Nous avons vécu un moment magique chez Racines, tous les plats étaient originaux, fins, équilibrés des entrées aux desserts. Le service était parfait ! Je recommande à 1000 % c’est une vraie expérience.
Formule déjeuner à 45€. Au menu, tartare de daurade grise, betterave, morceau cochon et purée d'héliantis, et en dessert une barquette fruits de la passion ganache noix de coco.
Un vin, un Saint Nicolas de Bourgueil parfait.
Nous reviendrons !