结果 Gastronomique 驯鹿

RACINES

美食 • €€€
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4, passage Antoinette Caillot, 35000驯鹿, 法国
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02.99.65.64.21
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2024
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• 2024

厨师Virgine Giboire在雷恩的一家美食餐厅进行创意烹饪。

在城市的中心，但略显隐蔽，由厨师Virginie Giboire经营的米其林星级餐厅Racines，欢迎你来到一个由原材料、木材和混凝土组成的独特世界，在精致的装潢下。地毯创造了一个温暖而坚决的现代空间。美丽的酒窖让你一进门就感到好奇。酒窖里展示着来自可持续发展的葡萄种植者的葡萄酒菜单。开放式厨房展示了对细节的一丝不苟。然后是崇高的圣皮埃尔（Saint-Pierre），配有朝鲜蓟、毛蚶和水瓜柳，接着是引人注目的杜松子酒浸泡的巴巴，水煮大黄和接骨木花甘纳许。一个美妙的惊喜。从开胃菜到甜点，其味道肯定会激起人们的情感。

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访问于四月 2024
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厨房质量
原创性
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服务
De l'excellence et du quelconque
Tout était parfait dans ce repas dégustation. Des saveurs subtiles et de caractère en même temps. Un accord des vins parfait, un service irréprochable... Jusqu'à l'arrivée d'un plat viande indigne de ce genre de restaurant et que nous avons laissé. Dommage, mais allons considérer cela comme un accident. La chef, informée, ne s'est pas manifestée. Encore dommage.
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Elise Le Texier
Elise Le Texier
访问于一月 2024
Une très belle expérience, décor épuré, le personnel est très disponible, et agréable.
Le menu dégustation était tout simplement parfait
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Céline Cln
Céline Cln
访问于一月 2024
Déjeuner en semaine. Restaurant agréable et calme. Serveurs aux petits soins. Description des plats alléchante. La description de la carte paraît simple mais on se laisse surprendre. Plusieurs surprises en plus des plats ; ce qui rend le prix abordable au total. Accords parfaits, tout était excellent et bien étudié.
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Cédric Bilouboulou
Cédric Bilouboulou
访问于一月 2024
Endroit très chaleureux et lumineux. Décoration a la fois simple et classe. Service très agréable et très professionnel, digne d’un restaurant étoilé. Cuisine délicieuse, avec de bon produits et des assiettes surprenantes. Une excellente adresse a Rennes a faire. Prix raisonnable vu le niveau de la prestation
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Alexandre REY
Alexandre REY
访问于十二月 2023
Très bon restaurant. Les plats sont excellents. Les serveurs sont attentionnés. Les décors sont sympatiques.
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Rennes (35000)

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