AUBERGE DU PONT D'ACIGNÉ
美食
€€€
4.7/5
2025
推荐
2025
厨师Sylvain Guillemot在维莱纳河畔的一家餐厅里做的美食和创造性的菜肴。
走进这座坐落在维莱讷河畔的花岗岩建筑，您会发现这里的烹饪方式是即时的、直觉的、创造性的和微妙的。主厨 Sylvain Guillemot 将灵感源于每季新鲜出炉的原产地产品。在这里，这位产品经理将为您奉上特别的菜单：柚子饺子、茄子团子和西葫芦泥、橄欖馄饨和香橼泰式馄饨、红焖鸭、betterave 和 oseille、大黄压榨机、无花果粑粑、冰椰银杏。侍酒师伊莎贝尔-朱梅尔（Isabelle Jumel）为您提供了专业的建议和意见。所有的一切都那么和谐，就像一缕缕清香。
你知道吗？ 本评论由我们的专业作者撰写。
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成员的意见AUBERGE DU PONT D'ACIGNÉ
4.7/5
81 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
访问于二月 2025
Nous avons apprécié l'excellent repas "dégustation " . Pour mon option 3x10€ verres de vin, j'ai du poser des questions. J'aurais juste apprécié de voir la bouteille et la provenance exacte....normal pour un restaurant de cette classe....
访问于二月 2025
Tout simplement parfait . Des plats délicieux et magnifiques . Le déroulement du menu est cohérent et équilibré avec quelques jolies surprises gustatives au cours du repas .Des cuissons parfaites et des explosions de saveur . Tout ceci dans un cadre cosy ,une ambiance agréable et un personnel aux petits soins . N'hésitez pas à prendre l'accord mets-vins ; la sommelière passionnée a su nous surprendre et nous enchanter par des vins subtils et délicieux .
Nous avons passé une excellente soirée avec zéro faute .
Nous avons passé une excellente soirée avec zéro faute .
访问于二月 2025
Nous avons déjeuné un midi: service impeccable et à l'écoute,le repas était très bon,les plats sont graphiques et les associations de saveur sont délicieuses.
访问于一月 2025
Exceptionnel. Aucune fausse note. Repas exquis avec coup de cœur pour les ravioles et le souffle. Le personnel agréable et très bien conseillé pour les vins également. Nous avons passé un excellent moment.
Nous recommandons, plein de saveurs....
Bravo Mr Guillemot et votre équipe.
Nous recommandons, plein de saveurs....
Bravo Mr Guillemot et votre équipe.
Nous avons passé un très bon moment culinaire. L'accueil et le service également, pas exagéré, humble comme j'aime.
Alors pourquoi j'ai hésité...? C'est à cause des vins... Avoir une belle carte des vins est indispensable pour un restaurant qui offre cette qualité gastronomique. Et cette belle carte vous l'avez, pas de doute là dessus. Par contre, la marge que vous décidez d'appliquer n'est pas raisonnable. Je ne remets pas en cause la nécessité de faire des bénéfices sur les vins dans la restauration en général, mais il y a des limites. J'ai vu des prix à *2 pour des bons vins et dans de bons restaurants (très rare et remarquable). J'ai aussi eu du *2.5, assez rare et également raisonnable. Beaucoup plus souvent j'ai affaire au standard (prix *3, ce qui deja m'a toujours dérangé...). Mais là, et j'ai vérifié sur les 2 bouteilles que nous avons prises, vous vendez le vin 3,5 ou 4 fois le prix auquel il est proposé sur internet ou chez le producteur... Ce sera la seule fausse note, c'est dommage, mais vous avez vu je ne suis pas rancunier et tellement c'est bon je reviendrai. Bonne continuation