LE FUMOIR DE SAINT-CAST
专门的食品杂货店
2024
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2024
The Fumoir de Saint-Cast首先是Wilfrid Quinveros的故事，他对烹饪充满热情，尤其是对熏鱼和贝类。这所房子的特色是什么？扇贝用榉木锯末和苏格兰威士忌橡木片熏制。还有低温熏制的黑线鳕，半熟熏制的鲭鱼，比利牛斯山脉的熏制鳟鱼，苏格兰、伊西格尼和瑟堡的鲑鱼。厨师与圣卡斯特港的渔民合作，并在赫南比恩有自己的工作室。我们喜欢它
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Peut-être pas l'ambiance fumoir comme on peut s'y attendre