2025
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提供丰富和多彩菜肴的餐厅
在 Jérôme Jaeglé 的烹饪中，大自然如同缪斯女神。Trois Toques au Gault & Millau、une étoile Michelin et le label Gastronomie Durable：L'Alchémille 不仅能烹饪，还能让人陶醉。在这些诗意的小品中，每一朵花、每一种香料、每一片草木都娓娓道来它的历史--那是它的花园，那是它精心挑选的当地产品。香料迸发，色彩吟唱，服饰绽放。一桌美味佳肴，每一口都是一种享受。请务必提前预订。
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成员的意见ALCHÉMILLE
4.8/5
83 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
Je compare bien sur avec d'autres étoilés de la même gamme et au même prix
Incompréhension quant au rapport qualité prix
Et pourtant on a quelques miles au compteur par rapport a ce type d'établissement
Dommage
Menu en 5 plats très cher au regard des ingrédients utilisés (tout vient du jardin, la tranche de cochon et le morceaux de brochet ne justifient pas ce prix), même s’il est vrai que la cuisine est originale.
L’un des plats, du brochet, était vraiment très vinaigré, impossible de finir l’assiette pour ma part (une erreur en cuisine ou bien possiblement une insensibilité de ma part pour cette cuisine).
Les asperges cuites au lait étaient très dures, pas assez cuites. Visiblement c’était l’effet souhaité, mais je ne l’ai pas trouvé à mon goût (cela peut dépendre des goûts de chacun, j’en conviens).