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它是阿尔萨斯香柏生产的典范。1983 年，La ferme Haenni 种植了第一批芦笋。这种略显粗放的种植方式使其能够直接销售。Asperges 取得了巨大成功，如今开采面积已达 28 公顷，商店也在不断扩大。必须指出的是，芦笋的品质对这种家庭式的开发非常重要，客户也很自觉！对于美食家来说，在 Vieux-Thann 和 Sausheim 的两家卡巴农庄里都能买到鹅肝酱。
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