2025
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这家机构的主厨保罗-佐波拉蒂（Paolo Zoppolatti）因在意大利电视台的著名烹饪节目中亮相而声名鹊起。他现在回到了位于科蒙斯主街上的餐厅的厨房，在那里他炮制传统的弗留利菜谱或那些带有原创性和疯狂的菜谱。菜单上有科蒙斯的特色菜，如李子 团子（ gnocchi alle susine）和奥斯瓦尔多火腿（prosciutto crudo D'Osvaldo ）。精心制作的精致菜肴，灵感来自厨师对土地的热情。
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