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位于索恩河畔夏隆的餐厅，提供家庭烹饪和精确的菜肴，肉类和蔬菜。
2017年，该餐厅在斯特拉斯堡大街中间设立了铁砧，埃洛迪和皮埃尔-格兰杰是快乐的主人。埃洛迪在餐厅工作，而曾在红教堂工作过的厨师则在厨房忙碌。优秀的工艺和一般的手工艺是他从他的父亲--一位前铁匠--那里继承下来的，将餐厅命名为 "La Forge "是对他的一种很好的赞誉。美丽的材料与美丽的菜肴擦肩而过。一个有石墙、木制家具的房间，布局沉稳，颜色在盘中。在餐桌上，除了每日的菜单外，还有一份独特的菜单。所有的东西都是新鲜的和自制的，菜肴准备得很精确，烹饪很完美。这一天，三文鱼配上苏雷尔酱，作为奶油开胃菜，然后是小牛排配上枫叶萝卜奶油和小蔬菜，小牛肉的汁液简直是完美无缺！。特别值得一提的是卷心菜饼干和蜜饯金桔，各种味道和质地的混合，绝对是非常好的。肯定是一张有待发现的桌子。
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成员的意见LA FORGE
4.8/5
50 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
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Repas gastronomique parfait
Il serait bien de préciser que les champignons forestiers sont composés de morilles entre autres, elles sont fortes en goût donc peu éventuellement gâcher la viande en l'occurrence les suprêmes de pintade qui étaient très fondants
Le palet de chacun et différent mais l'estomac n'apprécie pas forcément ????
Le regret dans tout cela c'est que le service est beaucoup trop long , trop d'attente entre chaque plat ,nous ne sommes pas dans un fast food,je le conçois mais presque 3h pour un repas apéritif/amuse bouche/entrée/plat /dessert????
Vous mettez beaucoup en avant vos figues,
que nous avons apprécié mais dans le crémant soyeux plus généreux car le sirop de figue n'était presque pas present❓
Une petite présentation du chef aurait été un plus et la serveuse,qui semblerait être la patronne devrait se faire greffer un sourire
Très bon repas.
Nous conseillons
Mais nous irons quand même essayer ailleurs
Bon ne continuation à vous