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位于索恩河畔夏隆的餐厅，提供家庭烹饪和精确的菜肴，肉类和蔬菜。
2017年，该餐厅在斯特拉斯堡大街中间设立了铁砧，埃洛迪和皮埃尔-格兰杰是快乐的主人。埃洛迪在餐厅工作，而曾在红教堂工作过的厨师则在厨房忙碌。优秀的工艺和一般的手工艺是他从他的父亲--一位前铁匠--那里继承下来的，将餐厅命名为 "La Forge "是对他的一种很好的赞誉。美丽的材料与美丽的菜肴擦肩而过。一个有石墙、木制家具的房间，布局沉稳，颜色在盘中。在餐桌上，除了每日的菜单外，还有一份独特的菜单。所有的东西都是新鲜的和自制的，菜肴准备得很精确，烹饪很完美。这一天，三文鱼配上苏雷尔酱，作为奶油开胃菜，然后是小牛排配上枫叶萝卜奶油和小蔬菜，小牛肉的汁液简直是完美无缺！。特别值得一提的是卷心菜饼干和蜜饯金桔，各种味道和质地的混合，绝对是非常好的。肯定是一张有待发现的桌子。
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成员的意见LA FORGE
4.8/5
50 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
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Les plats sont d une finesse et d une délicatesse impressionnante
Les goûts sont magnifiés
Une adresse à recommander inconditionnellement
Amuse bouche, pré entrée
Coup de coeur pour le plat signature du chef le gâteau de foie et son émulsion...quel goût !!!
Le repas fut excellent
Une soirée très agréable en amoureux
Dessert peu sucré, c'est voulu. Ok pour des choix du chef, mais j'aurai préféré le savoir avant de commander ce dessert.
Pour ce prix, je préfère largement d'autres restaurants.