avis_word LA TABLE DE CHAINTRÉ 链特莱

Bien à la hauteur de sa réputation; d'énormes efforts et compétences ici.

Cela fait 3 fois que nous y allons et c'est toujours un délice. Les produits sont frais et donc il n'y a que quelques menus mais avec une grande variété de petit plat. Le restaurant dispose aussi d'une belle cave (même s'il y a toujours quelques rageux pour dire le contraire). Pas trop d'attente et la proprio est vraiment sympa. Sûrement le meilleur rapport qualité/prix de la région, nous y reviendrons !

Très bon restaurant au menu unique (60 euros) renouvelé toutes les semaines. Produits frais travaillés avec passion. Petite salle qui permet une ambiance feutrée. Carte des vins fournie. Manque par contre au minimum une bière à la carte pour l'apéro à destination des amateurs.

ETOILE INJUSTIFIEE POUR CE RESTAURANT
NE DEPENSEZ PAS 80 € POUR ETRE DECU
POUR CE PRIX LA VOUS TROUVEREZ FORCEMENT MIEUX AILLEURS

Point d’orgue d’une sortie œnologique de 3 jours nous dînions dans ce restaurant qui nous laisse un souvenir de déception et nous oblige à laisser ce commentaire bien mérité :
- Un menu unique excessivement cher avec comme choix de déguster soit une pièce de cochon « croisement Duroc/Nustrale « excessivement grasse ou une grouse d’Ecosse qui a dû mourir de vieillesse tellement elle était dure…ou trop cuite par le soi disant chef étoilé !!!

- Quant aux vins de ce restaurant étoilé !!!, la femme du restaurateur qui ouvre directement sur une table toutes les bouteilles d’une même appellation et d’un même fournisseur et les sert, sans prendre le temps de le faire goûter ou de le goûter soi-même. Tout cela pour constater que malheureusement ce cru du Beaujolais avait une odeur d’œuf pourri, typique d’un degré 2 au niveau de la réduction.
Après nos remarques, la femme du patron l’a mis en carafe mais l’odeur déplaisante a continué à persister et elle n’a pas voulu changer les bouteilles.
- Lorsque l’addition de plusieurs milliers d’euros est arrivée, nous avons demandé un petit geste pour le vin rouge qui n’était pas à la hauteur, alors le « soi disant cuisto étoilé » est sorti de sa cuisine pour nous dire que nous étions des ignares, que nous ne devions pas «chipoter » pour si peu, que les viticulteurs chez qui nous avions dégusté la même appellation et qui n’avait pas cette odeur, ne figureraient jamais à sa carte. Il a même évoqué notre âge qui ne devait plus nous permettre de bien apprécier les odeurs…
Non seulement le menu laisse à désirer, les vins également et la courtoisie de Monsieur le Cuisto (il ne mérite pas le titre de cuisinier) résume à elle seule le fait de ne jamais franchir sa porte.

Nous y sommes allés deux fois en un an. L'endroit est très calme et le village est très joli. Le cadre est bien planté. L'assiette est irréprochable et copieuse. En revanche, le service est parfois très long. C'est dommage car l'ensemble est délicieux. On y retournera quand même parce nous nous sommes régalés. Et puis nous en avons profité pour faire le tour des caves !