SCHWARZWALDSTUBE
酒店餐厅
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"优秀的交响乐。"这就是米其林指南中11个三星级酒店中的一个的评价，它被记录在特劳贝-通巴赫大饭店中。在这座建筑的一个角落里--也是一个现代的方面--有一个广场和重要的家具，装饰着古时的风格，我们看到了哈拉尔德-沃夫哈特的创作，他是当代最伟大的厨师之一。在山顶上，是侍酒师斯特凡-加斯（Stéphane Gass），他负责将最伟大的葡萄酒与沃尔夫特先生的科学菜肴结合起来。
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