2025
推荐
2025
餐厅采用装饰艺术风格的玻璃屋顶，由主厨 Bruno Taurel 主理，可俯瞰乌切山谷的美景。
2025 年 1 月 22 日，一家新的餐厅在索姆伯农开业，取代了以前的斯普勒餐厅。餐厅名为 Summus，取自流经村庄的布伦河的源头。Summus 餐厅由查尔斯-多瓦雷（Charles Do Vale）管理，他也是附近著名的 CANA 餐厅的老板，餐厅由厨师布鲁诺-陶雷尔（Bruno Taurel）掌勺，提供美食佳肴。在装饰艺术风格的玻璃屋顶下，您可以俯瞰欧切河谷，品尝别具一格的菜肴，如韭菜配猕猴桃和榛子醋汁、章鱼配水芹和辣酱。
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成员的意见SUMMUS RESTAURANT
4.5/5
32 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
访问于七月 2025
Des plats sans saveurs pour un prix exorbitant. Une carte des vins également hors de prix, ni moi ni aucune des 6 personnes qui m'accompagnait n'y retourneront..
访问于七月 2025
Restaurant avec un intérieur très agréable. La décoration est jolie et les tables sont suffisamment espacées.
Les produits sont très bons et très bien cuisinés. Le personnel est très sympathique.
On nous a très bien conseillé sur le vin.
Le service est très rythmé.
Seule reproche, on apprécierait d'avoir un petit peu plus dans les assiettes. Mais rien qui ne mérite de retirer une étoile selon moi.
On a passé un bon moment, on reviendra.
Les produits sont très bons et très bien cuisinés. Le personnel est très sympathique.
On nous a très bien conseillé sur le vin.
Le service est très rythmé.
Seule reproche, on apprécierait d'avoir un petit peu plus dans les assiettes. Mais rien qui ne mérite de retirer une étoile selon moi.
On a passé un bon moment, on reviendra.
访问于七月 2025
Des produits de qualité.
Des assaisonnements maîtrisés.
Excellents conseils sur les vins.
Prise en compte des goûts de chacun quant à la cuisson et les restrictions alimentaires.
La formule 5 plats à 60 euros est un excellent rapport qualité prix.
La salle est décorée avec beaucoup de goût et nous ne sommes pas entassés les uns sur les autres.
Le service a été irréprochable, rythmé et toujours avec le sourire.
Merci.
Des assaisonnements maîtrisés.
Excellents conseils sur les vins.
Prise en compte des goûts de chacun quant à la cuisson et les restrictions alimentaires.
La formule 5 plats à 60 euros est un excellent rapport qualité prix.
La salle est décorée avec beaucoup de goût et nous ne sommes pas entassés les uns sur les autres.
Le service a été irréprochable, rythmé et toujours avec le sourire.
Merci.
访问于六月 2025
Superbe : Aucune fausse note du début à la fin. Accueil chaleureux, une expérience culinaire à la hauteur d’un étoilé, avec des jeux de saveurs dans un équilibre inventif et surprenant.
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Nous sommes venus deux fois au Sumus, et chaque visite a été une expérience inoubliable.
La première fois, en amoureux, nous avons découvert un menu dégustation d’une créativité folle : des associations audacieuses, surprenantes et pourtant parfaitement équilibrées, qui ont enchanté nos papilles du début à la fin.
La seconde fois, en famille, nous avons eu le plaisir de découvrir une toute nouvelle carte — renouvelée chaque mois — proposant des plats originaux et raffinés, toujours avec cette touche inventive qui fait la signature de la maison.
La décoration est élégante, l’ambiance chaleureuse, et les chefs méritent amplement leur toute nouvelle toque du Gault & Millau. ???? Le service, quant à lui, est à la fois adorable, attentionné et très professionnel.
En résumé : une adresse d’exception, où l’on revient avec bonheur et que je recommande les yeux fermés.