2025
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这是一家位于私人宅邸内的美味餐厅，小酒馆氛围别致，还能欣赏到阿尔芒松山谷的美景。
主厨马丁-维亚尔（Martin Vial）和劳拉-鲁伦斯（Laura Rulens）为这家宏伟的餐厅注入了新的活力，餐厅坐落在一座17 世纪的城楼上，这座建筑紧紧依偎在城墙顶端。马丁拥有丰富的美食烹饪经验，他坚持使用时令食材和当地最优质的食材，用天赋重温经典。菜单每两周更新一次，为您带来勃艮第最好的风土。
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成员的意见LA CUISINE DE LA FONTAIGNOTTE
4.8/5
199 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
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Nombreux Amuses-bouche, toujours maîtrisés et souvent originaux.
Entrées, plats, desserts, sauces : recherchés, produits de qualités et de saison, bonnes quantités, et souvent un petit détail qui vient faire passer le plat au niveau du dessus, celui qui vous faire dire "wow", celle que vous trouvez dans si peu de restaurants, même les meilleurs.
Il se situe pour moi dans cette catégorie si rare des restaurants gastronomiques excellents qui savent restés authentiques. Vous y mangerez toujours bien, dans un superbe cadre (la terrasse aux beaux jours offre une vue imprenable sur les remparts et la vieille ville) avec pour couronner le tout un service impeccable, maîtrisé, agréable et surtout NATUREL.
Le prix est tout à fait adapté à la qualité du lieu et de la cuisine.
Si vous êtes de passage ou résident de la région, passer à côté de ce superbe restaurant serait une erreur!