RELAIS DE LA SOURCE

Le dîner devrait être le point culminant de nos vacances en France. Avec de la bonne nourriture et du vin de Bourgogne. Nous avons donc commandé le menu 5 plats et l'accompagnement vin dans trois verres. L'ambiance est très sympa et la nourriture (quand elle arrive) est excellente.

Mais malheureusement, quelque chose s'est mal passé ce soir-là : le premier plat était composé de très belles tomates. Ce plat était servi sans vin. Le deuxième plat était du bœuf, accompagné d'un très bon vin rouge. Lorsque le pré-dessert est arrivé, il était clair que quelque chose n'allait pas.
À savoir qu'il manquait le vin avec le premier plat et qu'un autre apéritif comprenant du vin manquait complètement. Cela non plus ne pouvait pas être compensé. Au lieu de cela, nous avons eu un deuxième dessert auquel le champagne a été poussé.
Quelque chose peut toujours mal tourner. Ce qui nous a énervé c'est la réaction du service, qui a alors dit que nous avions eu 5 plats et trois verres de vin et que le patron ne pensait pas qu'il était nécessaire de s'excuser auprès de nous ni le soir ni le lendemain.

Une très belle adresse, nous y étions samedi 2 septembre pour fêter l'anniversaire de mon amie.
Je dirige le Domaine Pont Roche et une très grande partie de ma clientèle fréquente ce très bel établissement, les retours sont toujours très élogieux !.
Dès notre arrivée, nous avons reçu un très bon accueil, le service était très bien et la jeune fille qui s'est occupée de nous, parfaite dans ses explications.
Que dire de la cuisine, exquise et divine !
Des entrées très raffinées, un risotto juste parfait (félicitations au chef de cuisine) et alors les desserts, nous n'avons pas de mots, la cheffe pâtissière Cannelle Lefebvre a un talent incroyable !
Nous avons la chance d'habiter à côté, et depuis l'ouverture, jamais nous avons été déçus.

Nous avons profité d'une Wonderbox offerte pour découvrir cet établissement.
Nous avons dégusté (et franchement le terme s'y prête très bien ! ) la formule 4 plats. Gastronomiquement, ça a été une super expérience ! Dégustation à l'aveugle, quel bonheur et qu'elle idée originale. Le cadre est beau et apaisant, et les serveuses étaient très avenantes et Très professionnelles. On recommande.

Salle de bain d'un autre âge, wc broyeur, moquette déchirée devant la porte de la chambre, vieillotte, vue sur un bâtiment en quasi ruine. Erreur de facturation de la chambre en notre défaveur, personnel du restaurant peu sympathique. Seule la jeune femme de la réception à fait le maximum et preuves de bonne volonté. Piscine glaciale, annoncée à 28C, sauna non disponible car réservé contrairement à ce que l'on me dit avant d'y aller.
En bref à 200€ la nuit, pas à la hauteur du tout.
Une grande déception pour les 2 couples!

Commentaire uniquement sur le restaurant, n'ayant jamais fréquenté l'hôtel.
Nous sommes des habitués de la région, ayant une maison de famille à proximité.
Très belle découverte en août 2022 autant du côté de la cuisine que du service. Expérience renouvelée en février 2023 : belle cuisine (sans que l'approche se renouvelle : un plat = 1 produit mis en valeur à travers 3 cuissons), attention au niveau du service (installation dans le salon car fête d'anniversaire sans avoir rien demandé de spécial à la réservation par téléphone).
Expérience en revanche désastreuse au niveau du service fin août : réservation faite par téléphone pour 9 personnes (le mardi pour le samedi midi), qui ne pose alors aucun problème. Appel du restaurant la veille pour demander à ce que chaque convive choisisse dans la carte dans la journée : ok, c'était déjà le cas en août 2022. Dans la foulée surprise de recevoir un mail nous demandant tout autre chose : choisir entre 2 menus imposés avec 1 entrée / 1 plat / 1 dessert... Nous tentons de contacter par téléphone la chef de salle : étant absente, la personne au téléphone nous fait comprendre qu'il ne la revoit pas de la journée et qu'il ne peut rien faire pour nous. La suite des échanges se fera par mail... aucune volonté de revenir à la demande initiale, "la cuisine ne pouvant servir des plats différents en même temps"... s'il y avait eu une table de 5 et une table de 4 comment feriez-vous?
En conclusion, une fête de famille qui tourne à la catastrophe... heureusement que des confrères à vous dans la région sont plus commerçants, avec un rapport qualité / prix / service sans commune mesure.