FRÉDÉRIC MAQUIN
阅读更多Frédéric Maquin 是列日最谨慎、最专注、最完美的厨师之一。他的菜单会根据季节变化定期更换,并提供当下的建议。菜肴既富有创意和想象力,又能重温经典。反映她的菜肴特色的菜肴包括后腿肉配胡椒、蔓越莓、欧洲防风草、鸡油菌和鸡油菌,或鳕鱼配卷心菜、夏洛特泥、姜和花生。龙虾菜单只接受预订,必须提前 48 小时订购。
LES FOLIES GOURMANDES
阅读更多在优雅的环境中,主厨菲利普-伯顿(Philippe Burton)为您奉上经典但精心烹制的美食:鞑靼牛肉和柠檬油风味的布列塔尼牡蛎、奥布拉克主菜、"波德莱尔 "海藻羹......。几年来,他甚至一直在开发低热量的减肥菜单。这是列日市为数不多的几家法式美食餐厅之一,服务一流。缺点是最好提前预订。
LA CHARBONNADE
阅读更多这家餐厅位于罗图尔街(Rue Roture),散发着迷人的魅力。餐厅舒适而温馨,还设有明火。这里的特色菜当然是炭火烤肉,有牛肉、禽肉、羊肉或混合肉可供选择。所有菜肴都配有多汁的多芬干酪、酱汁和小菜。菜单上的其他菜肴包括烤鸭胸配蜂蜜和薰衣草酱!大胃王们可以选择三道菜菜单,主菜是自选的 charbonnade。
AU POINT DE VUE
阅读更多自 1971 年以来,Point de Vue 一直因其能俯瞰歌剧院和当地的繁华而得名。这座建筑的前身是一个驿站,其历史可追溯到 1652 年!在这里,您可以品尝到传统的列日美食和优质产品。菜单上的菜式丰富多样,包括各种特色菜,如砂锅炖牛肉、列日兔肉(杜松子、软木糖浆和佩克特酒)以及各种菜谱中的芦笋。这里的扎库斯基(zakouski)拼盘作为开胃酒也很有名。这里还有一个可爱的露台和一个全新的夏冬阳台。
LE BRASILIA
阅读更多这家自20世纪70年代以来一直保持不变的酒馆,每周7天,每天24小时营业。这是一个机构,特别是对夜猫子来说,也是对那些来这里回忆的小老头们来说。装饰是不变的,给人的印象是在海上航行中的船长室。他们提供诚实的双料面包(两个列日面包而不是一个)、沙拉、croques、vol-au-vent、炖菜、烤肉、汉堡......所有这些都是大量提供的,用薯片、上好的比利时啤酒和工会的价格来冲洗。