软木

三十年来，"主题"（Le Thème）一直在引起轰动。 这是有道理的：米歇尔-贝贝尔曼（Michel Bebelman）与装饰团队合作，每两年更换一次 "主题"。餐厅气氛温馨浪漫，菜肴新颖精美，与主题相得益彰。菜单每个月都会更换，但总是与餐厅的环境相一致，并配有精选的完美搭配的葡萄酒，因为餐厅老板是一位训练有素的侍酒师。我们以恋人的身份去那里，分享一个超时空的时刻。

两位非常勇敢的店主开始了这个新颖而又充满异国情调的项目，一改列日美食的风格。Ndeye Mour N'diaye是塞内加尔人，她将自己的烹饪技艺发挥得淋漓尽致：acras、moambe或oclombo鸡、芒果鸭、thieboudienne、塞内加尔香草烤鲷鱼......阳光（即使是在隆冬时节）、非洲和加勒比海的风味在菜肴中得到了体现，菜肴丰富、开胃、实惠。在服务方面，Fabienne Servais 随时为客人提供建议。此外，混搭的环境也非常漂亮。

请注意这个新颖的概念！创意很简单：您可以随心所欲地制作沙拉。您可以选择沙拉的基底（冰山、火箭菜、米饭、意大利面、藜麦等），然后选择沙拉酱和配料。您可以选择大量的新鲜食材（西红柿、鳄梨、松子、羊奶酪、培根、鸡肉、烤茄子、核桃等）。此外，还有一些推荐菜肴，如凯撒沙拉配以特制的凤尾鱼醋汁。这里充满工业气息，是快速享用健康午餐的理想场所。

Frédéric Maquin 是列日最谨慎、最专注、最完美的厨师之一。他的菜单会根据季节变化定期更换，并提供当下的建议。菜肴既富有创意和想象力，又能重温经典。反映她的菜肴特色的菜肴包括后腿肉配胡椒、蔓越莓、欧洲防风草、鸡油菌和鸡油菌，或鳕鱼配卷心菜、夏洛特泥、姜和花生。龙虾菜单只接受预订，必须提前 48 小时订购。

蒂埃里-马雷（Thierry Marée）在里昂掌管这家列日风格的小酒馆已近 20 年。这间茅草屋里摆放着铜锅和铜盆，装饰得十分温馨。坐在木质长椅上，您可以尽情品尝猪鼻酱、市内最好的列日风味肉丸和烤箱烤火腿肠......不可不尝的是松露鹅肝酱炖牛肉，真是令人大快朵颐。菜单上的传统菜肴都配以优质葡萄酒或里昂葡萄酒。

这是一个非常令人愉快的地址，夏天的时候，它的大露台在默兹河畔。马克斯-古尔丹托普斯（Max Guldentops）和格雷戈里-弗兰奇（Gregory Franchi）是这家最新餐厅的负责人。这里的装饰是现代的，非常精致和明亮，提供绝对的河景。这个地方提供的菜肴从最简单的卤菜（美式烹调、Scampi friti、vitello tonato......）到最高贵的龙虾或鳕鱼和其他鲜鱼，以便向所有钱包和所有口味开放他们的菜单。

这座豪宅被改造成了一家法国和国际葡萄酒酒吧，提供近 70 种瓶装葡萄酒和 25 种杯装葡萄酒。室内装饰采用别致的再生风格，给人一种舒适、时尚的感觉。在这里，开放式厨房提供长期的烹饪表演 （如果您愿意，可以参观），还有蔬菜室。菜单包括 "时刻"（momenties）、法国和地中海菜肴相结合的小吃、3 道菜或 5 道菜的双味菜单，甚至还有以时令蔬菜为特色的全素食菜单。

在这里，没有亚洲式的奇特装饰。气氛是沙哑的，环境是现代的。上海餐厅（自1963年开业）提供精致的菜肴。你会被生姜炒龙虾或洋葱炒牛肉的诱惑，这些都是这里的特色菜。非凡的酒单在一个教堂下的成熟酒窖中提供了超过40,000瓶葡萄酒。没有人说那里的酒是否受到祝福，但那里的湿度和温度条件是天赐的!每道菜都与最适合它的葡萄酒相匹配。

于 2023 年底接手的这家列日美食机构，在保留其独特风格的同时，还进行了一次焕然一新的改造。这家传统装饰艺术风格的小酒馆在该地区独一无二。菜肴包括各种龙虾。菜单随季节变化。海鲜拼盘包括牡蛎、蛤蜊、贻贝、小龙虾、半蛤蜊、对虾和鲈鱼。您还会爱上被誉为市内最美味的灰虾炸丸子，以及纯正的列日咖啡。

在优雅的环境中，主厨菲利普-伯顿（Philippe Burton）为您奉上经典但精心烹制的美食：鞑靼牛肉和柠檬油风味的布列塔尼牡蛎、奥布拉克主菜、"波德莱尔 "海藻羹......。几年来，他甚至一直在开发低热量的减肥菜单。这是列日市为数不多的几家法式美食餐厅之一，服务一流。缺点是最好提前预订。

这家有机餐厅的工业装饰略带复古气息。餐厅空间宽敞，空气清新，餐桌分隔合理，为艺术家或收藏家提供了展示其珍品或作品的机会。您会受到简单而真诚的微笑欢迎。这里的理念是慢食，使用有机和时令产品，偏向素食甚至纯素。这里的菜肴精致考究，制作精美，价格也非常合理。

天主教堂广场旁的一家机构。

春天的露台非常受欢迎。

华丽的拱形酒窖让人流连忘返......

150个内部位置