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avis_word AUPRÈS DU CLOCHER 庞马德
成员的意见AUPRÈS DU CLOCHER
4.8/5
56 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
AUPRÈS DU CLOCHER
关闭
- 开放给19h00
开放时间
星期一
12:00 - 13:30
和 19:00 - 21:00
星期二
关闭
星期三
关闭
星期四
19:00 - 21:00
星期五
19:00 - 21:00
星期六
12:00 - 13:30
和 19:00 - 21:00
星期日
12:00 - 13:30
和 19:00 - 21:00
最擅长 波玛 附近
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Fina fräscha lokaler, intimt då de inte har så många bord. Lätt värt minst 1 stjärna i Michelin guiden.
Bra och snabb kommunikation i samband med bokningen.
Repas excellent... digne d'un étoilé ! Merci à vous pour votre générosité et votre gentillesse.
Maud et Manu
Cette étoile ne juge pas la cuisine, le service, l ambiance puisque nous n avons pas pu y déjeuner. Prévenus la veille que notre réservation était annulée, car nous étions la seule table réservée...nous avions réservé plusieurs semaines à l avance,ce restaurant ne fait pas confiance à ses clients: demande d empreinte de carte bancaire de 120euros...soit...Si nous n honorons pas notre réservation, cette somme sera encaissée !
Mais pour nous quel dédommagement pour nous?
Merci à lui de nous avoir gâché ce moment et pour ce mépris envers des clients
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Nous avons eu le plaisir [une fois de plus] de passer un dîner et une soirée exceptionnels. Chaque aspect de l'expérience était exceptionnel. L'approche de Rémy pour créer des plats magnifiques et délicieux était parfaitement assortie au service en salle [merci beaucoup Anna]… et à une carte des vins exceptionnelle ! Nous avons hâte d'y retourner !
Ce fut un véritable feu d’artifice, tant pour les yeux que pour les papilles. Le travail du chef est d’une précision remarquable, digne d’un orfèvre. Il sublime des produits de saison d’une fraîcheur irréprochable, et compose des assiettes aux saveurs parfaitement équilibrées : acide, sucré, salé, umami… tout est là, dans un menu unique et audacieux.
Le service, quant à lui, a été fluide, chaleureux, généreux, avec des présentations impeccables. Nous avons été véritablement chouchoutés du début à la fin.
L’ambiance de la salle était très agréable, détendue, loin de l’atmosphère parfois figée que l’on retrouve dans certains établissements de ce niveau. On s’y sent bien, on a envie d’y rester.
Alors chers lecteurs, vous savez ce qu’il vous reste à faire ! Et pour vous mettre en appétit, je vous laisse découvrir quelques photos...
We’ve dined at this restaurant several times now, and I can say without hesitation: it is, alongside Lameloise (2*), the best restaurant in all of Burgundy—and I’ve eaten my way across the region. The menu is nothing short of exceptional. The asparagus is prepared to perfection, and the morel mushroom filled with foie gras is simply out of this world.
It genuinely baffles me that this restaurant hasn’t earned a Michelin star—or isn’t even listed in the guide. That omission feels like a serious oversight. If you have one evening in Burgundy and are looking for an unforgettable dining experience, this is the place!!!!
Un véritable bijou – qui mérite une étoile Michelin
Nous avons dîné plusieurs fois dans ce restaurant, et je peux le dire sans hésitation : c’est, avec Lameloise, le meilleur restaurant de toute la Bourgogne – et j’ai mangé dans toute la région. Le menu est tout simplement exceptionnel. Les asperges sont préparées à la perfection, et le morille farcie au foie gras est absolument incroyable.
Je ne comprends sincèrement pas pourquoi ce restaurant n’a pas encore obtenu d’étoile Michelin – ou même une simple mention dans le guide. C’est une véritable injustice. Si vous avez une seule soirée en Bourgogne et que vous recherchez une expérience culinaire inoubliable, c’est ici qu’il faut aller.
Qualité de produits et cuisine irréprochable, beaucoup de finesse et d’élégance.
Félicitations à ce couple pour leur travail remarquable, dans l’espoir de voir arriver leur première étoile plus que méritée !
Merci