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为每个人提供友好的烹饪课程,在现场或在家里。
无论是否有Toque,你都可以享受到独特的烹饪体验。这个美丽项目的负责人Stéphanie Sempol提出了一些烹饪和工艺课程。课程在费内的工作室或在家里进行,时间在2至3个小时之间变化。他的团队会在愉快的气氛中接待你,向你传授你的美食知识。每年,我们都会根据季节的变化提供一些实用的服务:节日时的圣诞菜单,为Pâques提供的巧克力服务,或者是在春天时的蔬菜烹饪服务。请考虑一下这些食品。
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Je suis très surprise de voir cet avis plus que mauvais à notre sujet.
Tout d'abord je tiens à signaler que la première chose que nous demandons à tous les participants avant même d'enfiler leur tablier est de se laver les mains, nous leurs demandons aussi régulièrement de donner un coup de propre sur leur plan de travail et de se laver les mains. Et je peux vous assurer que l'atelier (qui est d'ailleurs flambant neuf puisque nous venons de déménager) est d'une hygiène irréprochable !!!
D'autre part concernant le cours foie gras du 7 décembre dernier, puisque j'imagine qu'il s'agit de celui-là, personne ne nous a fait part de son mécontentement, c'est moi-même qui ait fait le cours et il n'y a eu absolument aucun problème d'hygiène. J'ai fait en effet moi-même l'assaisonnement des foies en indiquant à chacun le poids de sel et de poivre au kg. Pour tout le reste du cours, dénerver les foies, mettre en terrine, confection du chutney et de la raviole que tout le monde a dégusté sur place, tout le monde a participé et mis la main à la patte.
Je suis désolée que le cours n'ai pas répondu à vos attentes mais l'hygiène ainsi que la qualité des produits que nous utilisons font partis de nos priorités.