从当地人到你的餐桌：在Halles见到你!
自 2020 年起，厨师弗洛伦特-科伦坡（Florent Colombo）开始在第戎的 Les Halles 餐厅工作，为美食家们提供高品质的餐饮服务。索菲和莫德将非常乐意向您介绍她们自制的馅饼和多汁的大理石纹火腿。除了梭子鱼馅饼、黑布丁和白兰地，Côté Colombo 还提供从果酱、蜂蜜到茶、油和羊肚菌干等一系列熟食产品。罐装食品（黄焖肉、自制腊肠）均由新鲜的时令产品制成。
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有关信息和时间表CÔTÉ COLOMBO
开放时间为每周二、周四至周六上午 7:30 至下午 1:00。
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Lors d’un passage à Dijon, Côté Colombo propose une halte gourmande sous les Halles centrales. Le chef Florent Colombo y met à l’honneur les saveurs régionales à travers une cuisine préparée à partir de produits locaux et de saison, issus de circuits courts. La carte fait la part belle aux spécialités bourguignonnes : pâtés en croûte faits maison, jambon persillé, quenelles de brochet ou encore boudin noir. L’établissement propose également un espace épicerie fine, avec une sélection de miels, huiles, farines, confitures artisanales et thés d’exception. Des plats cuisinés en bocaux sont également disponibles, comme le cassoulet ou le parmentier, permettant de prolonger l’expérience culinaire chez soi. Côté Colombo s’adresse à celles et ceux qui souhaitent découvrir ou redécouvrir la gastronomie bourguignonne à travers des produits de qualité, dans un cadre chaleureux et accessible.
成员的意见CÔTÉ COLOMBO
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Właściciel Mistrz gotowania
Super smaczne rzeczy jadłem
I wino piłem
Z całego serca polecam
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Delicious products and wine.
Owner is a perfect host.
Very recommended :)