2025
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勃艮第酒庄拥有一支专业的厨师队伍，为专业人士和特殊人士提供服务，是当地培训机构中的佼佼者。如果您有一个特别的场合或一个接待5000人的会议，他们将为您提供服务。在美食方面，大厨冈萨罗-皮内罗和他的糕点师为您的邀请提供传统与现代相结合的美食，为您的自助餐做准备。这家餐厅还提供排餐服务。
你知道吗？ 本评论由我们的专业作者撰写。
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关于我们 "TRAITEUR LE CHÂTEAU BOURGOGNE"
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根据要求提供的费用。廉价葡萄酒。自助餐和鸡尾酒会的组织，研讨会的 repas Plateaux repas。
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成员的意见TRAITEUR LE CHÂTEAU BOURGOGNE
4.1/5
58 通知
质量/价格比
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
访问于八月 2022
A première vu on arrive dans un restaurant hotel de bon niveau mais classique. Puis les portes s ouvrent. Au premier regard c est cette cave magnifique qui nous fait face. Installé dans un des salon le confort est là l ambiance est cosi. Puis arrive les plats et que de regal pour les pupilles, une cuisine recherchée et pleine de saveurs. Le personnel c est la cerise sur le gâteau très pro, avec une grande adaptabilité. Vraiment tout y est.
Au plaisir de renouveler l experience!
Au plaisir de renouveler l experience!
TRAITEUR LE CHÂTEAU BOURGOGNE
经理
20/08/2022 à11:10
Madame, Monsieur,
Merci infiniment pour votre retour.
Je partagerais celui-ci avec mes équipes afin qu'ils voient que l’investissement quotidien est récompensé.
Au plaisir de vous accueillir à nouveau dans notre établissement
Romain MEHEUT
Directeur d'exploitation
Merci infiniment pour votre retour.
Je partagerais celui-ci avec mes équipes afin qu'ils voient que l’investissement quotidien est récompensé.
Au plaisir de vous accueillir à nouveau dans notre établissement
Romain MEHEUT
Directeur d'exploitation
访问于八月 2022
Zeer lekker ,attent en beleefd personeel.Betaalbaar.Was aangenaam verrast.
访问于八月 2022
Bonjour,
Nous sommes venus partager un repas en famille la semaine dernière avec mes parents, mon mari et mes deux filles.
Nous avons trouvé les entrées et plats biens.
Par contre nous avons été très déçus par les fromages et desserts.
Le plateau de fromages comportait très peu de fromages; très décevants en rapport qualité-prix.
Par ailleurs, nous venons régulièrement depuis plus de 20 ans chez vous et avons été très très déçus par le soi-disant plateau de desserts. Nous l'avons connu sur 4 niveaux il y a plusieurs années. Depuis quelque temps, il est seulement sur deux niveaux et il nous a fallu quémander des gâteaux entiers car la serveuse disait que c'était tout ce qu'il restait. Une part de tarte aux fraises ou de Concorde à partager pour 4 étaient ridicules! Après insistance, la serveuse est allée chercher d'autres gâteaux entiers.
J'espère que la tendance va s'inverser car cela rend l'ensemble du repas décevant.
Nous sommes venus partager un repas en famille la semaine dernière avec mes parents, mon mari et mes deux filles.
Nous avons trouvé les entrées et plats biens.
Par contre nous avons été très déçus par les fromages et desserts.
Le plateau de fromages comportait très peu de fromages; très décevants en rapport qualité-prix.
Par ailleurs, nous venons régulièrement depuis plus de 20 ans chez vous et avons été très très déçus par le soi-disant plateau de desserts. Nous l'avons connu sur 4 niveaux il y a plusieurs années. Depuis quelque temps, il est seulement sur deux niveaux et il nous a fallu quémander des gâteaux entiers car la serveuse disait que c'était tout ce qu'il restait. Une part de tarte aux fraises ou de Concorde à partager pour 4 étaient ridicules! Après insistance, la serveuse est allée chercher d'autres gâteaux entiers.
J'espère que la tendance va s'inverser car cela rend l'ensemble du repas décevant.
TRAITEUR LE CHÂTEAU BOURGOGNE
经理
18/08/2022 à20:40
Bonsoir,
Je vous remercie pour votre retour.
J'ai bien pris le temps de lire les points positifs (concernant les entrées et plats) et également les points négatifs. J'ai partagé votre commentaire avec mes équipes de salle concernant la sélection de fromage. Nous n'avons pas de retour négatif généralement concernant notre sélection et nous proposons au minimum une douzaine de fromage sur notre chariot.
Concernant notre chariot de pâtisserie. Effectivement le chariot précédent était composé de 3 étages. Nous avons renouvelé celui-ci il y a déjà 6 ans et revenu en même temps notre sélection. Nous proposons aujourd'hui une sélection de 7 à 8 gâteaux + 4-5 assiettes d'entremets individuel. Nous apportons des modifications régulièrement au fil des saisons.
Nous apportons pendant le service à plusieurs reprises un réassort de celui-ci et je suis navré que vous ne l'ayez pas ressenti ainsi.
Sachez que nous ne sommes pas indifférent à votre retour ainsi qu'à votre note qui elle est malheureusement très négative malgré certains points positifs
Bien cordialement
MEHEUT Romain
Directeur d'exploitation
Je vous remercie pour votre retour.
J'ai bien pris le temps de lire les points positifs (concernant les entrées et plats) et également les points négatifs. J'ai partagé votre commentaire avec mes équipes de salle concernant la sélection de fromage. Nous n'avons pas de retour négatif généralement concernant notre sélection et nous proposons au minimum une douzaine de fromage sur notre chariot.
Concernant notre chariot de pâtisserie. Effectivement le chariot précédent était composé de 3 étages. Nous avons renouvelé celui-ci il y a déjà 6 ans et revenu en même temps notre sélection. Nous proposons aujourd'hui une sélection de 7 à 8 gâteaux + 4-5 assiettes d'entremets individuel. Nous apportons des modifications régulièrement au fil des saisons.
Nous apportons pendant le service à plusieurs reprises un réassort de celui-ci et je suis navré que vous ne l'ayez pas ressenti ainsi.
Sachez que nous ne sommes pas indifférent à votre retour ainsi qu'à votre note qui elle est malheureusement très négative malgré certains points positifs
Bien cordialement
MEHEUT Romain
Directeur d'exploitation
访问于七月 2022
Le restaurant est indépendant de l’hôtel Mercure, nous avions pourtant bien précisé demi-pension lors de notre réservation. Les prix sont affolants : 15 € le dessert, 14 € le plat enfant, steak haché saignant pour bébé.
Les repas sont bons.
Le personnel du restaurant est totalement perdu ils ne sont pas au courant de la carte ni de la demi pension, les tables ne sont pas débarrassés, les tables vides ne sont pas préparées, c’est une expérience à oublier.
Au petit déjeuner la machine à café est très complexe et très longue à faire du café il faut un Bac + 8 de nombreux clients ont râlés elle n’est pas adaptée au service de 250 personnes.
Les repas sont bons.
Le personnel du restaurant est totalement perdu ils ne sont pas au courant de la carte ni de la demi pension, les tables ne sont pas débarrassés, les tables vides ne sont pas préparées, c’est une expérience à oublier.
Au petit déjeuner la machine à café est très complexe et très longue à faire du café il faut un Bac + 8 de nombreux clients ont râlés elle n’est pas adaptée au service de 250 personnes.
TRAITEUR LE CHÂTEAU BOURGOGNE
经理
01/08/2022 à17:27
Monsieur Siebert,
Je souhaite éclaircir plusieurs points mentionnés.
1) Notre restaurant n'est pas indépendant et il fait pleinement parti de l'hôtel.
2) Vous mettez en avant que les équipes étaient « perdu » mais je tiens à vous informer que notre établissement ne propose pas de demi-pension, ceci explique pourquoi mes équipes ne pouvaient pas répondre à votre demande.
3) Concernant le dessert à 15€, il s'agit d'un chariot de dessert composé de 8 à 10 desserts et que vous pouvez réaliser votre assiette à votre convenance. Je trouve dommage d’écrire « un dessert à 15€ » … qui ne reflète pas du tout l’offre proposé à ce prix.
Pour conclure, j’ai pris le temps de partager votre retour avec mes équipes. Certains points mentionnés ont fait partie d’une remise en question mais pas l’ensemble car certaines de vos informations étaient erronées ou incomplètes.
Je me tiens disponible pour vous rencontrer lors d’un prochain séjour.
Bien cordialement
MEHEUT Romain
Directeur d’exploitation
Je souhaite éclaircir plusieurs points mentionnés.
1) Notre restaurant n'est pas indépendant et il fait pleinement parti de l'hôtel.
2) Vous mettez en avant que les équipes étaient « perdu » mais je tiens à vous informer que notre établissement ne propose pas de demi-pension, ceci explique pourquoi mes équipes ne pouvaient pas répondre à votre demande.
3) Concernant le dessert à 15€, il s'agit d'un chariot de dessert composé de 8 à 10 desserts et que vous pouvez réaliser votre assiette à votre convenance. Je trouve dommage d’écrire « un dessert à 15€ » … qui ne reflète pas du tout l’offre proposé à ce prix.
Pour conclure, j’ai pris le temps de partager votre retour avec mes équipes. Certains points mentionnés ont fait partie d’une remise en question mais pas l’ensemble car certaines de vos informations étaient erronées ou incomplètes.
Je me tiens disponible pour vous rencontrer lors d’un prochain séjour.
Bien cordialement
MEHEUT Romain
Directeur d’exploitation
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J'ai bien pris connaissance de votre insatisfaction. Je suis désolé et m'excuse que nous n'aillions pas su vous accueillir. Il peut arriver que suivant les jours et la fréquentation de l'hôtel, nous n'ayons plus de disponibilité pour la clientèle extérieure qui n'a pas de réservation.
Toutefois, pourriez-vous m'indiquer à l'adresse suivant "[email protected]" la date à laquelle vous souhaitiez venir?
Bien cordialement
MEHEUT Romain
Directeur d'exploitation