带酒窖、露台和钢琴的餐厅，供应创意美食和时令菜肴。一切尽在优雅之中！
La Dame d'Aquitaine 位于第戎（Dijon）市中心，邀请您在一个 12 世纪的酒窖中享受独特的美食体验。在萨宾（Sabine）和洛朗-佩里盖（Laurent Perriguey）的指导下，厨师们从童年记忆中汲取灵感，精心挑选当地特产，为您烹制出别出心裁的美食。我们的招牌菜包括：第戎内塞肾脏烤兔鞍、面包鳕鱼配蔬菜、威尼斯麝香葡萄酒和牡蛎汁。开放式钢琴让用餐者可以欣赏菜肴的制作过程，为用餐体验增添了感官色彩。餐厅还提供定制餐饮服务，保证为您的所有私人或商务活动提供卓越的服务。
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有关信息和时间表LA DAME D'AQUITAINE
开放时间：周一晚上 7 点至 9 点 30 分；周二至周六中午 12 点至下午 2 点以及晚上 7 点至 9 点 30 分。建议预订。3 至 6 道菜。可应要求提供美食菜单。杯装葡萄酒。每人 29 欧元的固定价格，再加上所选菜肴的价格。欢迎团体用餐。露台。外卖销售。
来自管理层的信息
阿基坦夫人餐厅（La Dame d'Aquitaine）位于第戎市中心，邀请您在独特的历史环境中享受美食。这家餐厅坐落在一个 13 世纪的地窖中，是圣让教堂（Saint-Jean）的遗迹，完美诠释了华丽的哥特式艺术。在雄伟的石拱顶下，这里的气氛亲切而温暖，是品尝以勃艮第当地特产为特色，并融入加斯科尼风味的美食的理想场所。餐厅由主厨劳伦特-佩里盖（Laurent Perriguey）掌勺，以其创造力和对地方传统的忠诚而闻名。餐厅没有固定菜单：菜肴根据厨师的灵感而变化。不过，餐厅经常会推出一些具有代表性的菜肴，例如第戎蜗牛配蘑菇杂烩、鸭胸配黑加仑浆果和两个苹果，或者以提拉米苏为灵感将姜饼和黑加仑结合在一起的原创甜点。萨宾-佩里盖（Sabine Perriguey）精心挑选的葡萄酒为每一道菜肴增色不少。在这个季节，位于市中心的 Jardin de la Dame 花园环境优美，是享用简餐或开胃酒并搭配烤肉和奶酪板的理想场所。同时，Le Bistrot de la Dame 在友好、轻松的氛围中提供夏季菜单，以新鲜、有机的法国农产品为特色。这里是第戎集传统、美食和原汁原味于一体的好去处。
成员的意见LA DAME D'AQUITAINE
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
Chaque assiette est un véritable chef-d’œuvre, où les saveurs se marient avec une précision déconcertante. De l’entrée au dessert, la qualité des produits et le savoir-faire transparaissent à chaque bouchée, offrant une superbe expérience gourmande (hummm trop bon !).
Le service est irréprochable, discret, attentif, d’une grande sympathie et très pince sans rire (j’adore).
La carte des vins, riche et variée, complète à merveille l’offre gastronomique. L’expérience du vin au verre en autonomie est très originale et donne un choix soigneusement sélectionné pour sublimer les plats.
En résumé, ce restaurant allie excellence culinaire, service raffiné et atmosphère chaleureuse. Un lieu à ne surtout pas manquer pour les amateurs de belle cuisine et de bonnes bouteilles.
Je recommande !
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Le caveaux est très bien décoré.
Les plats sont très bien présentés et succulents, original, car vous ne savez pas à l'avance ce que vous allez manger puisqu'on vous présente le repas découverte sous forme de 10 plats du chef ! Attention, ce ne sont que des mets, mais suffisant.
Seul petit bémol l'attente entre les mets.... Cependant, le serveur est d'une gentillesse exemplaire et il est tout seul à s'occuper de tout, c'est bien dommage !
Nous reviendrons et recommandons rien que pour découvrir d'autres saveurs.