简短的菜单，每天更新的每日菜单，以及盘子里的很多味道和精致的东西。显著的。
在第戎，L'Essentiel（精髓）餐厅提供精妙绝伦的美食。理查德-伯尼戈（Richard Bernigaud）为这家餐厅设计了不同的菜式：鱼肉、莫尔多酱汁和脆皮罐头、红烧圣雅克（Saint-Jacques aux scorsonères braisés）、马栗和阿拉伯奶油、巧克力宝。烹饪精湛、环境优美、服务周到......每一个细节都彰显着一种艺术。在 Instagram 上，每一个细节都在诉说着自己。2026 年 1 月，L'Essentiel 将在维克多-雨果（Victor Hugo）大道上开设第二家分店。一个全面扩张的 dijonnaise 标志。Fanny 迷人的接待。
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有关信息和时间表L'ESSENTIEL
全年开放：三月的两个半月和八月的三个半月。开放时间：周一至周三 12 时至 13 时 30 分、19 时 30 分至 21 时 30 分。需提前预约。菜单 de 58 € à 94 € (en 3 à 6 services).Formule du midi : 32 €.Vin au verre.Titres-restaurant.Terrasse.Vente à emporter.Chèques cadeaux.Bib Gourmand décerné par le guide Michelin en 2018, 2019, 2020 et 2021.
来自管理层的信息
L'Essentiel 是一家位于第戎的美食餐厅，距离达西广场仅一箭之遥。主厨理查德-伯尼戈（Richard Bernigaud）为您精心烹制家常美食，菜肴 选用新鲜、优质的时令食材，其中大部分为当地 食材。这就是为什么菜单 会定期 更换 ，以反映种植者的产品和他自己的口味 。在这里，您可以品尝到 以创新、精细和精湛的烹饪技艺重新烹制的传统菜肴 。精心摆盘的 菜肴会让您大饱口福。餐厅还 提供外卖服务，有多种配方和选择 。请注意， 必须提前 24 小时订餐。L'Essentiel 还提供 个性化 礼券 ，您可以在其网站上在线订购 。值得 探索的美食地址 ！
成员的意见L'ESSENTIEL
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allier la simplicité et la gastronomie dans des plats raffiné et un service rapide !
et le toux pour un prix plus que raisonnable !
Bravo au chef et à toute l'équipe pour cette découverte !
je recommande vivement et reviendrai avec plaisir dans votre établissement !
L’équipe du Pré Aux Clercs