2025
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2025
厨师Jean-Bruno Gosse和糕点厨师Lucile Darosey的传统法式菜肴，配方实惠。
Loiseau des Ducs 是 Bernard Loiseau 集团在布尔格-弗朗什-康地开设的 5 家餐厅之一，自 2013 年开业以来一直很成功。2025 年，主厨 Iluan Fistos 在 Saulieu 创办了这家餐厅，他烹制的菜肴既秉承了 Bernard Loiseau 的传统，又以精湛的烹饪技艺和美味重新诠释了布尔乔亚菜肴。您一定会喜欢第戎市中心这家十六世纪的特色酒店所营造的舒适氛围--朦胧和丝绒。Le menu Vauban 提供 Bernard Loiseau 质量上乘、价格合理的菜肴。
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Es gibt keinen Beistelltisch, hier müsste allenfalls Verbesserungen vorgenommen werden.
Die Weingläser sind viel zu klein, zusätzlich wird nicht gefragt ob man gerne awinierte Gläser möchte.
Durch den Michelin Stern wird im Service mehr erwartet.
Die Küche hat viele filigrane und ausgedachte Kompositionen. Well done.
Bedienung sehr bemüht.
Leider fehlte am Anfang der aktive Hinweis, dass das Gänge-Menü insgesamt günstiger kommt als die Einzelauswahl der Speisen.
Mais j'ai passé un excellent moment de gastronomie. Merci
Bravo à toute l’équipe