LA FERME DE LA RUCHOTTE
美食
€€
4.5/5
推荐
餐厅提供来自奥克河畔布里尼的有机或生物动力庄园的葡萄酒。
坐落在勃艮第省博纳市附近的Ruchotte庄园，是法国独一无二的生物堡垒。弗雷德（Frédéric Ménager）是一位在阿兰-查普尔（Alain Chapel）学校上过课的培训师，他教给学生的是古代种族的火山（Barbezieux, dindes rouges des Ardennes...），这些都是那些最大型的餐桌所认可的，另外还有Bigorre的moutons solognots和cochons noirs，而他唯一要做的就是把自己所饲养的动物烹饪出来。此外，您还可以了解一下Ruchotte餐厅的菜单和十八世纪的大餐，这些大餐都是历经岁月洗礼的。在这里，我们可以看到厨师的才华和创造力，以及对动物和人的尊重。为了配合您的菜肴，请您指导选择葡萄酒（超过200种参考资料！），主要是生物或生物动力领域的葡萄酒。一个独特的地方和一个厨师，带来了一个纯粹的快乐和真实的时刻。
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成员的意见LA FERME DE LA RUCHOTTE
4.5/5
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厨房质量
原创性
框架/联盟
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访问于七月 2019
Cuisine de bonne qualité à la Ferme de la Ruchotte. Bravo au chef!!
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