餐厅和客栈，提供贝泽当地新鲜的季节性产品的自制菜肴。
这家 2024 年入围La meilleure cuisine régionale M6 c'est chez moi 的餐厅的特色菜是夏洛莱 IGP Côte-d'Or 肉，在餐厅的石制壁炉和裸露的横梁上用木火烤制。店主詹妮弗（Jennifer）和洛朗-德-盖斯特（Laurent de Geest）将以同样的精湛技艺为评审团成员奉上令他们大饱口福的菜肴，就像主厨在烹饪其他当地菜肴时尊重季节一样，其中包括令人难忘的欧芹和oeufs meurette。夏天，绿树成荫的露台向您敞开大门，但也许您更喜欢在阳台上享受片刻宁静，然后再回到这座美丽的 17 世纪建筑中的酒店。
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有关信息和时间表AUBERGE LE RENARD'EAU
营业时间为周二至周日上午 11:30 至下午 1:15，下午 6:30 至晚上 8:15。餐厅从下午 4 点开始供应小吃。建议预订。单点菜单：约 35 欧元。儿童菜单：18 欧元。葡萄酒按杯供应。欢迎团体用餐。酒吧
来自管理层的信息
Auberge Le Renard'eau 是一家纯正的勃艮第传统酒店餐厅。它坐落在贝泽河畔，毗邻葡萄酒之路和第戎（Dijon），以其质朴、新颖和独特的环境欢迎您的光临。餐厅设有多个用餐区。主厨奥利维尔-劳（Olivier Raux）和他的团队为您奉上传统美味的家常菜，将当地特产、新鲜美食完美融合。点菜菜单提供各种菜肴，以满足各种饮食要求和不耐受人群的需求。您还可以为孩子们找到浪漫的菜单和完整、优质的餐点。餐厅还提供冷热饮、开胃酒、葡萄酒和鸡尾酒等茶点。您可以品尝到用当地新鲜食材制作的菜肴和勃艮第特色菜。例如，您可以先品尝一片厨师制作的大理石纹火腿，然后再品尝野猪肉片，最后再配上一杯当地的红葡萄酒、白葡萄酒或桃红葡萄酒。冬季，您的肉类将在烧烤餐厅的壁炉中用柴火烹制，夏季则在室外壁炉中烹制。如果您选择鸭胸肉或三文鱼，则将在客栈的熏制房中熏制。您可以在室内的专用区域或室外的露台上享用美食。这里是探索法国最美村庄之一之前的理想下榻之地！
成员的意见AUBERGE LE RENARD'EAU
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