2025
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环境幽雅的餐厅提供勃艮第风味的精致美食和当地特产
Soul Kitchen 是一家有大创意的小餐馆。马蒂厄-吉纳尔（Mathieu Ghennal）在他的厨房里施展着自己的才华，厨房通向一个私密的餐厅。菜单上只有一份固定菜单，其中有勃艮第风味，也有以当地特产、海鲜或素食为特色的当日菜肴。主厨将负责上菜，您可以边用餐边与他聊天。菜肴制作精巧，将传统与当地特产大胆结合。
你知道吗？ 本评论由我们的专业作者撰写。
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成员的意见SOUL KITCHEN
4.9/5
97 通知
质量/价格比
厨房质量
框架/联盟
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
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Avant même l'entrée nous avons été charmés par la façade en pierre et les larges ouvertures vitrées qu'offre le restaurant.
Une fois les portes passées, le charme opère tout autant avec une décoration sobre et élégante, le restaurant possède une douzaine de couverts et nous sommes sentis comme à la maison.
Nous avons été très bien reçu par la patron qui s'occupe de tout, accueil, service et cuisine, sans une fausse note, il prend même le temps de discuter avec vous de manière très sympathique.
Comme il s'agissait d'une première pour nous, nous avons opté pour le menu "chauvin", menu qui reste à la carte toute l'année. Vous avez la possibilité d'un second menu qui, lui, change chaque semaine.
Tout était excellent, la tarte à l'époisse façon quiche très aérienne et pleine de saveurs, le boeuf bourguignon à la viande tendre et à la sauce acidulé (je l'ai terminé telle une soupe à la cuillère), l'assiette de fromage de très grande qualité et le crème de cassis accompagnée de sa nonette délicieuse. Tous les plats sont fait maison avec des produits de producteurs locaux qui sont affichés sur l'un des murs du restaurant.
Lors d'un prochain passage à Beaune nous retournons sans hésiter à soul kitchen afin de tester le menu éphémère.