结果 美食餐厅 博讷

GARUM

美食 €€€
4.7/5
92 意见
关闭 - 开放给12h00 时间表

到达和联系

Carte de l'emplacement de l'établissement
10, rue de l'Hôtel-Dieu, 21200博讷, 法国 在地图上看到
03.80.24.79.41
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2025
推荐
2025

厨师Christophe Bocquillon在博纳的餐厅，有露台，舒适别致的氛围，休息区，小吃。

在位于 Remparts 花园旁的一座漂亮的小别墅里，您可以品尝到别致的小酒馆。主厨 Christophe Bocquillon 在 Remparts 花园附近创建了这家餐厅，并在此工作了 7 年之久。Christophe 在这里烹饪出了一道复杂的菜肴，这道菜肴是专为美味可口的生活而烹制的，其中包括一些特别的食品和鱼类。所有菜品都是 100% 自家制作。Le garum 是罗马人非常喜欢的一种发酵酱汁，绝对适合用来制作夏洛莱肉饼！在音乐的氛围中享受露台的乐趣，无论是朋友之间还是情侣之间，都是极好的。

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Mandolin01
Mandolin01
访问于八月 2025
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服务
Très décevant
Quelle déception. Très enthousiastes de venir déjeuner dans ce bel établissement nous avons été très mais alors très déçus. Tant par la cuisine que par la politique de la maison. Premièrement la carte du site ne correspond pas à celle du jour, ni les prix (+3 euros pour l'entrée de cromesquis par rapport au site). Ensuite, carte support papier de qualité mais sale (tachée de graisse). L'eau minéral ou de source n'est pas à la vente (attention au discours du service) il sévit en fait d'eau du robinet filtrée qu'il vendent à 5 euros : c'est vraiment se moquer du monde. Je n'ose pas imaginer le processus de nettoyage de ces carafes. ( je suis de la restauration je connais ce qui est pratiqué : un coup de rinçage et basta). Cuisson des viande bien faite mais viande très nerveuse pour ma part pas de chance. Service très bien m'a proposé un bœuf en remplacement mais bon sans goût vraiment pas savoureux. Tartelette myrtille fade, les fruits ne sont pas sucrés, trop de babsilic bref pas bon. Grande déception pour payer à 2 plus de 100 euros pour 2 plats 1 dessert 1 carafe d'eau "premium". Nous ne reviendrons jamais et n'en ferons pas du tout la recommandation. Pas la peine aux équipes dé l'établissement de répondre à mon commentaire, vous m'avez gâché mon déjeuner et ça va encore plus m'énerver. Je souligne que l'équipe de service était bien.
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JC Balès
JC Balès
访问于七月 2025
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服务
Le restaurant le plus créatif de Beaune
Un nouveau restaurant étoilé à Beaune ? !
Excellent dîner au Garum avec un cadre superbe, un service impeccable et des plats succulents !
De belles découvertes et bouquets de saveurs à l’image du tartare de bœuf et huîtres Gilardeau, incroyable expérience, avec un équilibre parfait entre la viande et le côté iodé… Une belle carte des vins avec des sélections pointues et des conseils très avisés.
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Lisa F.
Lisa F.
访问于七月 2025
Nous avons très bien mangé, les plats sont généreux et gourmand impossible de ressortir avec la faim. Mention spéciale pour les serveurs qui sont aux petits soins (qui vous apportent même de l'anti moustique) un service irréprochable et agréable vraiment ! Le tout pour 70 euros par personne on reviendra !
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Bérénice G.
Bérénice G.
访问于七月 2025
Parfait, très belle expérience. Le cadre et le service sont vraiment très agréables.
Les cocktails sont très bons et justement dosés.
Le repas était également très bon et goûtu.
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Mylene F.
Mylene F.
访问于七月 2025
Tres bon et original !
Juste un petit regret ...
Dommage que les couverts ne soient pas changés entre les plats et de verres entre le vin blanc et rouge.
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