MAISON DU COLOMBIER
美食
€€
4.3/5
推荐
厨师Roland Chanliaud在博纳的餐厅，位于一栋被列入名录的建筑内，有别墅和露台。
这座被列为历史古迹的美丽建筑既无魅力也无吸引力。美食餐厅、葡萄酒吧和城市客栈，每年都有众多客人光顾哥伦比亚之家的餐厅。这座建筑的历史可以追溯到 1574 年，但它依然保持着自己的古朴风貌，并加入了现代的装饰元素。罗兰-香利亚（Roland Chanliaud）大厨，这位充满激情的美食家，是这座美丽的生活殿堂的掌舵人。他的理念是每半月推出不同的菜肴，并将其融入到本季的产品中。Tartare de veau aux noisettes, Minestrone au foie gras et truffes noires, Figatelle polenta châtaigne, Hachis de paleron confit au vin rouge... comme autant de propositions alléchantes que l'on associe avec un plaisir non dissimulé d'un verre de bon breuvage découvert sur la sublime carte de...900 références.Un lieu délicieux en terrasse en été, dans la salle chaleureuse en hiver.Une adresse de grande qualité.
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成员的意见MAISON DU COLOMBIER
4.3/5
58 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
访问于三月 2025
Wandering through Beaune on the last Saturday of March at 7:30 PM with no reservation, we thought we were out of luck—until we stumbled upon La Maison du Colombier! Despite the cold outside, this cozy spot had a fantastic gastro-bistro vibe, fair pricing, good service, and a nice crowd. Sometimes the best finds are by chance! Highly recommend! ????
访问于三月 2025
Le cadre est vraiment sympa, comme l’accueil .
Les tapas délicieux tout comme les plats
Tartine de sardines, escargots vraiment délicieux
Et mention spéciale pour l’incroyable purée, qui accompagnait l’agneau.
Merci pour cette belle soiree
Les tapas délicieux tout comme les plats
Tartine de sardines, escargots vraiment délicieux
Et mention spéciale pour l’incroyable purée, qui accompagnait l’agneau.
Merci pour cette belle soiree
访问于二月 2025
Wow. Such an incredible stay. Beautiful, quiet, cosy, classy room. I slept so well…Downstairs was delightful too; made to feel very welcome and the food was top class. Beaune is beautiful, and the market on Saturday morning was so evocative! High on my list to return to…
访问于二月 2025
La Maison du Colombier si distingue per la sua capacità di offrire un'esperienza culinaria di alto livello in un contesto storico di grande fascino. Situato nel cuore di Beaune, questo ristorante occupa una dimora d'epoca che contribuisce a creare un'atmosfera unica.
La cucina proposta è di ispirazione tradizionale, ma con un tocco di creatività che si manifesta sia nella presentazione dei piatti che nell'accostamento dei sapori. Gli ingredienti utilizzati sono di ottima qualità, e la preparazione è curata nei dettagli.
La carta dei vini è uno dei punti di forza del ristorante, con una selezione ampia e ben strutturata di etichette, con un focus particolare sui vini della Borgogna. Il personale di sala è preparato e disponibile nel consigliare gli abbinamenti cibo-vino più adatti.
La Maison du Colombier rappresenta una scelta ideale per chi desidera concedersi una cena di un certo livello, in un ambiente elegante e con una cucina di qualità. È importante notare, tuttavia, che i prezzi sono in linea con l'esperienza offerta, posizionandosi su una fascia medio-alta.
Nel complesso, si tratta di un ristorante che merita una visita se si è alla ricerca di una serata speciale a Beaune, consapevoli che la qualità ha un costo.
La cucina proposta è di ispirazione tradizionale, ma con un tocco di creatività che si manifesta sia nella presentazione dei piatti che nell'accostamento dei sapori. Gli ingredienti utilizzati sono di ottima qualità, e la preparazione è curata nei dettagli.
La carta dei vini è uno dei punti di forza del ristorante, con una selezione ampia e ben strutturata di etichette, con un focus particolare sui vini della Borgogna. Il personale di sala è preparato e disponibile nel consigliare gli abbinamenti cibo-vino più adatti.
La Maison du Colombier rappresenta una scelta ideale per chi desidera concedersi una cena di un certo livello, in un ambiente elegante e con una cucina di qualità. È importante notare, tuttavia, che i prezzi sono in linea con l'esperienza offerta, posizionandosi su una fascia medio-alta.
Nel complesso, si tratta di un ristorante che merita una visita se si è alla ricerca di una serata speciale a Beaune, consapevoli che la qualità ha un costo.
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No really it's a gem a secret of the area go there if you love wines you'll never need another place.
The food service and people are the best. You can feel how much they love what they do and their customers.
Can't wait to go back