2025
推荐
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米其林星级厨师 Jordan Billan 使用当地时令食材烹制精致的地方美食。
这家米其林餐厅位于十九世纪古老的葡萄种植园内，如今已成为一家五星级酒店，坐落在一个美丽的公园中。主厨乔丹-比兰（Jordan Billan）为您精心烹制了各式炖菜。在篝火旁，在熏制的木板下，或在露台上，您可以品尝到鸽子的烤制和熏制，煨鸽子和炖牛肉，或奶油布丁、香草和焦糖。超过 600 种葡萄酒的酒单和位于浪漫小径旁的酒吧让您的体验更加完美，而细致入微的服务则让您的体验更上一层楼。
你知道吗？ 本评论由我们的专业作者撰写。
该机构的优势
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关于我们 "LE CLOS DU CÈDRE - L'HOSTELLERIE CÈDRE & SPA"
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有关信息和时间表LE CLOS DU CÈDRE - L'HOSTELLERIE CÈDRE & SPA
营业时间：周三至周日晚上 7 点至 9 点 30 分；周末中午 12 点至下午 1 点 30 分。每周六和周日中午 12:00 至下午 1:30。淡季时周一和周二关闭。建议提前预订。菜单从 95 欧元到 90 欧元不等。儿童菜单：42 欧元（12 岁以下）。杯装葡萄酒。素食菜单。美国运通卡。欢迎团体用餐（餐厅一楼的 Cèdre 厅可提供私人用餐；如需估价，请与我们联系）。花园。露台。免费无线网络连接。五星级酒店。水疗中心、按摩。米其林 1 星级餐厅。
业主的留言
酒店位于城墙对面，环境优美，靠近市中心和博纳疗养院，是步行游览博纳的理想场所。它坐落在一个公园的中心，有40个房间，其中6个是复式房间，都非常宽敞，隔音效果好，并配备了现代化的设施，使每个人都能享受到舒适和幸福。它的地下车库确保了你的住宿的宁静。
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成员的意见LE CLOS DU CÈDRE - L'HOSTELLERIE CÈDRE & SPA
4.5/5
132 通知
质量/价格比
厨房质量
框架/联盟
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
访问于六月 2023
C'était un arrêt nocturne rapide. Mais la chambre et le service étaient absolument parfaits. Merci
LE CLOS DU CÈDRE - L'HOSTELLERIE CÈDRE & SPA
经理
01/07/2023 à18:05
Merci beaucoup d'avoir séjourné à l'Hostellerie Cèdre & Spa à Beaune. Nous sommes très heureux de lire que vous avez apprécié votre séjour chez nous, vos recommandations sont dûment notées et très appréciées.
Au plaisir de vous accueillir à nouveau très prochainement,
Bien à vous,
Lucie Brindjonc
Directeur général
Au plaisir de vous accueillir à nouveau très prochainement,
Bien à vous,
Lucie Brindjonc
Directeur général
访问于六月 2023
Avons essayé uniquement le restaurant. Super bon et original. Trop de bruit de route dans le jardin.
LE CLOS DU CÈDRE - L'HOSTELLERIE CÈDRE & SPA
经理
17/06/2023 à13:37
Merci beaucoup !
Nous avons été ravis de vous accueillir et espérons tous vous revoir très bientôt au Clos du Cèdre à Beaune.
Bien à vous,
Lucie Brindjonc
Directrice Générale
Nous avons été ravis de vous accueillir et espérons tous vous revoir très bientôt au Clos du Cèdre à Beaune.
Bien à vous,
Lucie Brindjonc
Directrice Générale
访问于五月 2023
Table pour 6 réservée pour le 7 mai pour un anniversaire.
La veille, nous apprenons fortuitement (en appelant pour demander un dessert spécial) que la réservation a été annulée car « votre carte n’est pas passée ». Le restaurant n’a jamais rappelé ni envoyé aucun message pour prévenir. On m’explique même que je suis fautif car je n’ai pas validé le 3D secure au moment où ils ont tenté de débiter la carte… Donc :
1/ Ce restaurant vous menace à la prise de réservation : « vous serez débité de 80€ par personne si vous ne venez pas » Il y a manière de dire les choses…
2/ On prend votre numéro de carte bancaire à l’oral par téléphone. Qui fait encore cela ?
3/ On prélève sur votre carte avant la prestation
4/ On ne vous préviens pas en cas de problème
5/ On se moque du client en rejetant la faute sur lui
J’espère que la table est correcte car le service n’est pas du tout au niveau d’un étoilé. Je vais d’ailleurs prévenir le guide Michelin.
Pour finir sur du positif : nous avons trouvé une table in extremis le jour même à l’hostellerie de Levernois (pas besoin de carte bancaire pour réserver…) et avons pu fêter dignement cet anniversaire !
Edit suite réponse du restaurant ci-dessous :
Par ailleurs, ce restaurant n’hésite pas à se justifier avec des propos mensongers (cf. réponse ci-dessous) : tout internaute un peu renseigné saura qu’il n’est pas possible techniquement pour un expéditeur d’email de savoir si ce dernier est lu par le destinataire. Et non bien sûr je n’ai jamais reçu ces emails (sinon pourquoi me serais-je mis moi même dans cette situation…?)
La veille, nous apprenons fortuitement (en appelant pour demander un dessert spécial) que la réservation a été annulée car « votre carte n’est pas passée ». Le restaurant n’a jamais rappelé ni envoyé aucun message pour prévenir. On m’explique même que je suis fautif car je n’ai pas validé le 3D secure au moment où ils ont tenté de débiter la carte… Donc :
1/ Ce restaurant vous menace à la prise de réservation : « vous serez débité de 80€ par personne si vous ne venez pas » Il y a manière de dire les choses…
2/ On prend votre numéro de carte bancaire à l’oral par téléphone. Qui fait encore cela ?
3/ On prélève sur votre carte avant la prestation
4/ On ne vous préviens pas en cas de problème
5/ On se moque du client en rejetant la faute sur lui
J’espère que la table est correcte car le service n’est pas du tout au niveau d’un étoilé. Je vais d’ailleurs prévenir le guide Michelin.
Pour finir sur du positif : nous avons trouvé une table in extremis le jour même à l’hostellerie de Levernois (pas besoin de carte bancaire pour réserver…) et avons pu fêter dignement cet anniversaire !
Edit suite réponse du restaurant ci-dessous :
Par ailleurs, ce restaurant n’hésite pas à se justifier avec des propos mensongers (cf. réponse ci-dessous) : tout internaute un peu renseigné saura qu’il n’est pas possible techniquement pour un expéditeur d’email de savoir si ce dernier est lu par le destinataire. Et non bien sûr je n’ai jamais reçu ces emails (sinon pourquoi me serais-je mis moi même dans cette situation…?)
LE CLOS DU CÈDRE - L'HOSTELLERIE CÈDRE & SPA
经理
27/05/2023 à14:53
Cher Monsieur,
Je vous remercie d'avoir pris le temps de partager votre expérience suite à la tentative de réservation au Clos du Cèdre la 14 Avril dernier. C'est avec regret que je découvre votre déception et vous prie de bien vouloir nous excuser pour la gêne occasionnée par un système que nous avons été obligés d'imposer à notre clientèle suite à de trop nombreux abus. Ceci étant, nous assumons notre choix et regrettons vivement que vous n'ayez pas lu correctement les mails qui vous ont été adressés respectivement les 14 avril (pour la demande de l'empreinte de carte) et le 17 avril vous signalant l'annulation puisque le premier mail était resté sans réponse. Notre système nous informe que le premier email a pourtant bien été ouvert à 10h09 le 14 Avril, le deuxième à 10h15 le 17 Avril.
Je comprends désormais votre surprise d'apprendre par téléphone l'annulation de votre table puisque les emails n'ont pas attiré suffisamment votre attention et vous prie encore une fois de bien vouloir nous excuser pour les désagréments rencontrés lors de cette prise de réservation. Nous sommes cependant ravis de lire que vous avez passé un très bel anniversaire chez nos confrères de l'Hostellerie de Levernois, une très bonne table en effet.
Je reste à votre entière disposition pour tout complément d'information et vous souhaite une très bonne fin de journée.
Bien à vous,
Lucie Brindjonc
Directrice Générale
Je vous remercie d'avoir pris le temps de partager votre expérience suite à la tentative de réservation au Clos du Cèdre la 14 Avril dernier. C'est avec regret que je découvre votre déception et vous prie de bien vouloir nous excuser pour la gêne occasionnée par un système que nous avons été obligés d'imposer à notre clientèle suite à de trop nombreux abus. Ceci étant, nous assumons notre choix et regrettons vivement que vous n'ayez pas lu correctement les mails qui vous ont été adressés respectivement les 14 avril (pour la demande de l'empreinte de carte) et le 17 avril vous signalant l'annulation puisque le premier mail était resté sans réponse. Notre système nous informe que le premier email a pourtant bien été ouvert à 10h09 le 14 Avril, le deuxième à 10h15 le 17 Avril.
Je comprends désormais votre surprise d'apprendre par téléphone l'annulation de votre table puisque les emails n'ont pas attiré suffisamment votre attention et vous prie encore une fois de bien vouloir nous excuser pour les désagréments rencontrés lors de cette prise de réservation. Nous sommes cependant ravis de lire que vous avez passé un très bel anniversaire chez nos confrères de l'Hostellerie de Levernois, une très bonne table en effet.
Je reste à votre entière disposition pour tout complément d'information et vous souhaite une très bonne fin de journée.
Bien à vous,
Lucie Brindjonc
Directrice Générale
访问于五月 2023
Tout a été parfait. Nous nous sommes sentis attendus. Tout le monde a été aux petits soins, prenant le temps d'un échange. C'est avec regret que nous avons quitté l'établissement. Nous reviendrons.
LE CLOS DU CÈDRE - L'HOSTELLERIE CÈDRE & SPA
经理
27/05/2023 à13:27
Un grand merci à vous d'avoir choisi Clos du Cèdre comme étape gastronomique en Bourgogne, nous avons été ravis de vous accueillir et espérons tous vous revoir très bientôt lors d'un prochain séjour à Beaune. Bien à vous, Lucie Brindjonc, Directrice Générale
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Bien à vous,
Lucie Brindjonc
Directrice Générale