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厨师Thomas Compagnon的餐厅，提供以新鲜产品为基础的美食，并在博纳提供餐饮服务。
Thomas Compagnon，Ecusson的主厨，和他的妻子Virginie，是一个真正的贝宁美食之旅的领导者。美食，因为这些菜肴既是在保存的层面上，也是在风味的层面上进行研究，同时也因为所使用的产品都是新鲜的。在风土和创造之间，托马斯-康帕农一直在寻找一种公正的平衡。你可以通过浏览菜单来了解情况。菜单上有一些罕见的菜肴，例如用加农炮提供的鱼片，并配以鸡肉、黄瓜、芙蓉和红葡萄酒。请不要再拿起诗意的甘蔗片了。如果你不喜欢吃鱼，你可以选择黄酒、圣雅各布酒和鱼子酱，它们会给你带来水的感觉。如果您不想选择，可以选择市场上的菜单，它为您保留了每一个美食的惊喜。值得注意的是：餐厅提供的服务很周到。一个优秀的餐厅。但遗憾的是，餐厅的装潢不够精致，但当我们在享受美食时，这些都是不值一提的!
你知道吗？ 本评论由我们的专业作者撰写。
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成员的意见L’ÉCUSSON
4.8/5
57 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
访问于七月 2025
Très agréable déjeuner en terrasse au calme !
Tout était parfait !
Tout était parfait !
访问于七月 2025
Dîner en terrasse il y a 3 jours excellent accueil ....
Nous avons choisi le menu confiance de l entrée aux desserts tout était parfait
Le rythme la présentation soignée et gourmande de chaque assiette le service impeccable et discret
Et la cuisine que dire..... absolument délicieuse magnifiée par de très bons produits des cuissons justes et de l originalité
Un vrai plaisir
Merciiiiiiiiii pour ce bon.moment
Nous reviendrons
Nous avons choisi le menu confiance de l entrée aux desserts tout était parfait
Le rythme la présentation soignée et gourmande de chaque assiette le service impeccable et discret
Et la cuisine que dire..... absolument délicieuse magnifiée par de très bons produits des cuissons justes et de l originalité
Un vrai plaisir
Merciiiiiiiiii pour ce bon.moment
Nous reviendrons
访问于六月 2025
We had a reservation for 3. They initially told us we only booked for 2, until we showed them the email.
There was lightning all around us in the sky, so we asked to sit inside. They told us it was impossible, even though inside was completely empty. We said what about the lighting? The terrace had no cover or protection. They said it won’t rain until midnight (4 hours later). We didn’t want to risk our life to try this restaurant. So our dinner plans were ruined and we left.
3 minutes after we left, it started raining haha. I’ve never encountered such a situation.
There was lightning all around us in the sky, so we asked to sit inside. They told us it was impossible, even though inside was completely empty. We said what about the lighting? The terrace had no cover or protection. They said it won’t rain until midnight (4 hours later). We didn’t want to risk our life to try this restaurant. So our dinner plans were ruined and we left.
3 minutes after we left, it started raining haha. I’ve never encountered such a situation.
访问于六月 2025
Quelle découverte que L’Écusson ! Ce restaurant mérite amplement une place parmi les grandes tables du guide Michelin. Dès les premiers instants, tout y est : des menus d’une précision remarquable, mêlant recherche, équilibre et saveurs justes, un service impeccable, une carte des vins intelligente et accessible, et une ambiance élégante mais sans prétention.
Loin de copier qui que ce soit, L’Écusson affirme une vraie identité culinaire, rendant hommage aux plus belles traditions gastronomiques tout en y insufflant sa propre modernité. Une adresse incontournable à Beaune, à inscrire d’urgence sur toute feuille de route épicurienne.
Mention spéciale pour la carte enfants, ludique et savoureuse, qui a non seulement amusé mais aussi séduit mon fils — une rareté à ce niveau de cuisine. Autre coup de cœur : la carte des vins, riche en belles références, avec des prix justes qui permettent de se faire plaisir sans retenue.
Enfin, un immense merci à toute l’équipe, et bien sûr au chef, qui a su, le temps d’un repas, nous transporter dans un univers visuel et gustatif exceptionnel.
PS : Le pigeon est une merveille absolue ainsi que la mousse de fourme d’Ambert— foncez les yeux fermés.
Loin de copier qui que ce soit, L’Écusson affirme une vraie identité culinaire, rendant hommage aux plus belles traditions gastronomiques tout en y insufflant sa propre modernité. Une adresse incontournable à Beaune, à inscrire d’urgence sur toute feuille de route épicurienne.
Mention spéciale pour la carte enfants, ludique et savoureuse, qui a non seulement amusé mais aussi séduit mon fils — une rareté à ce niveau de cuisine. Autre coup de cœur : la carte des vins, riche en belles références, avec des prix justes qui permettent de se faire plaisir sans retenue.
Enfin, un immense merci à toute l’équipe, et bien sûr au chef, qui a su, le temps d’un repas, nous transporter dans un univers visuel et gustatif exceptionnel.
PS : Le pigeon est une merveille absolue ainsi que la mousse de fourme d’Ambert— foncez les yeux fermés.
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Nous nous sommes laissé guidé pour le menu confiance,une belle découverte pleine de saveurs.
Encore merci!!!