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位于博纳市中心的米其林一星的美食餐厅，提供高品质的美食。
这家安装在城市中心的卡诺广场的米其林指南一星级美食餐厅是克里斯托夫-奎昂（Christophe Quéant）的作品，他是Loiseau des Vignes餐厅的前主厨，在那里他获得了自己的第一枚勋章，并在他自己的机构中重新找到了这枚勋章。Au Carmin，一切都在平静中进行着。沙龙是友好的，有情调的，用胭脂和黑色的底色来装饰。我们可以在25欧元左右的价格购买当天的餐盘和甜点，就可以参加午宴。这是一个很好的午餐计划，其中的菜肴质量很好。结果并不复杂，Christophe Quéant致力于提供高水准的美食。这是很成功的。
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