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位于博纳市中心的米其林一星的美食餐厅，提供高品质的美食。
这家安装在城市中心的卡诺广场的米其林指南一星级美食餐厅是克里斯托夫-奎昂（Christophe Quéant）的作品，他是Loiseau des Vignes餐厅的前主厨，在那里他获得了自己的第一枚勋章，并在他自己的机构中重新找到了这枚勋章。Au Carmin，一切都在平静中进行着。沙龙是友好的，有情调的，用胭脂和黑色的底色来装饰。我们可以在25欧元左右的价格购买当天的餐盘和甜点，就可以参加午宴。这是一个很好的午餐计划，其中的菜肴质量很好。结果并不复杂，Christophe Quéant致力于提供高水准的美食。这是很成功的。
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成员的意见LE CARMIN
4/5
53 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
访问于十月 2023
Nous avons été accueillis sans plus ni moins, je dirais normalement pour un restaurant étoilé. Nous avons déjeuné avec le menu à 50€.
Les entrées étaient correctes. Les plats étaient malheureusement tièdes et déséquilibrés dans leurs assemblages et quantités/prix. A signaler des erreurs dans les prises de commandes et autres demandes. Dans l’ensemble ce restaurant est un peu en dessous de ce que nous sommes en droit d’attendre.
Les entrées étaient correctes. Les plats étaient malheureusement tièdes et déséquilibrés dans leurs assemblages et quantités/prix. A signaler des erreurs dans les prises de commandes et autres demandes. Dans l’ensemble ce restaurant est un peu en dessous de ce que nous sommes en droit d’attendre.
访问于十月 2023
Tout simplement divin. Le service était impeccable. La nourriture était fabuleuse et abondante - nous étions tellement rassasiés après notre repas ! La carte des vins est très complète et propose une grande variété de prix.
访问于十月 2023
Habitués des étoilés, le Carmin n'est pas un restaurant que nous retiendrons et où nous reviendrons. C'était un cadeau pour l'anniversaire de mon époux et j'ai été très déçue tant par les plats, qui pour moi n'étaient pas à la hauteur d'un étoilé, que par le service. Rapport qualité/prix très décevant.
访问于九月 2023
La nourriture était bonne mais pas géniale. Meilleure cuisine à Paris pour la moitié du prix et avec une meilleure expérience globale. Le maître d'hôtel était exceptionnel et a fait un travail formidable en aidant à choisir les vins et le menu, en présentant et en expliquant les plats, et en s'efforçant sincèrement de rendre l'expérience mémorable. Le reste du personnel de service... pas tellement. Encore une fois, le service était bon, mais pas exceptionnel. Il ne s'agit certainement pas d'un service de qualité Michelin, ni d'un service méritant le prix de l'hôtel.
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Belle découverte au cœur de Beaune .
Salle épurée aux doux tons pastels ,
Service impeccable bien que l’affluence d’un samedi soir ralentisse quelque peu la prise de commande .
Petit bémol quant au bruit de notre table voisine , l’une des Filles dans un groupe s’imaginait peut être seule attablée.
De l’entrée au dessert , cuissons parfaites , quantités raisonnables , on reviendra !
Professionnalisme des serveurs et du sommelier , nous avons bien fait de réserver et par téléphone et de visu en cette fin d’après-midi , le restaurant affichant complet ce soir de juillet 2022.
Novembre 2022 ,
Le plaisir d’une nouvelle soirée au cœur de Beaune menu Inspiration du Chef , un vrai régal , on recommande +++
Novembre 2023 , la réservation est faite , hâte de retrouver la belle ambiance des lieux et les assiettes gourmandes !