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餐厅的菜肴以海鲜为主,菜单上有厨师的食谱,重温了经典的菜肴。
Cyril de Héricourt已全面参与餐饮业10年,他选择了鱼类和海鲜的专业领域。他顺应了人们对季节性产品的简短菜单的需求。他们通过Côté Fish渔民集团从地中海运来,或从博纳的主要鱼贩La Côte Sauvage运来。另一个合作伙伴:Passion Millot的甜点。让自己被这些大胆的食谱所吸引:章鱼、红鲻鱼骨和肝脏的乳液、奶油蔬菜、西班牙香肠。
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