LE CORBEAU - RESTAURANT & HÔTEL

Dans ce bar à vins restaurant il y avait un couple qui buvait ce soir là un verre de vin. Nous sommes entrés pour boire un verre. La réception à été lamentable pour un tel ets.
Ça n'était ni le moment, ni un bar à vins. Mais cela ne nous a pas été spécifié.
L'accueil des habitués et des touristes résidant à l'hôtel était de bien meilleure qualité.
Navrant ?
Affirmatif.

Plat principal peu garni avec trop peu de purée de patate douce (juste une virgule) et un tout petit morceau de poisson.
Dommage car c'était très bon.
Bon accueil et service.

Je suis venu à Auxonne pour un bon déjeuner et une promenade le long de la rivière. C'était un lundi et la ville était plutôt vide. Il y a beaucoup de places de parking partout.
Nous avons réservé ici deux jours avant, car le menu avait l'air très intéressant et les commentaires étaient bons.

Il y a eu un petit malentendu à notre arrivée. Nous étions accompagnés de notre bulldog et les chiens ne sont autorisés qu'à l'extérieur. Mais comme il faisait beau et que nous avions prévu de nous asseoir dehors de toute façon, ce petit malentendu a été résolu rapidement.

Nous avons opté pour le Menu Sensation, un repas de trois plats pour seulement 35 euros chacun. Nous avons également commandé du vin au verre (rouge et blanc). De bonnes affaires pour le vin. En entrée, nous avons pris les crevettes croustillantes et le foie gras mi-cuit. Les deux sont excellents. Pour les plats principaux, le steak avec sauce au poivre et la Roulade de poulet avec accompagnement. Le poulet était beau, tendre et joliment présenté. Le steak était d'une qualité surprenante. Juteux et tendre. Il a été cuit comme prévu.

Les desserts n'étaient pas vraiment excellents. Gâteau de lave avec de la crème glacée. Plutôt moyen. Pas d'émotions fortes. Le carpaccio d'ananas était essentiellement composé d'ananas fraîchement coupés.

Les entrées et les plats étaient vraiment excellents. Les desserts sont un peu décevants. La prochaine fois, j'opterai plutôt pour du fromage. Mais c'est certainement un endroit où l'on reviendra pour essayer d'autres plats. Le cuisinier est certainement talentueux, utilise de bons produits et présente les assiettes de manière professionnelle.

Toujours très bien accueilli, de belles présentations dans les assiettes et surtout très bon.
Je recommande ????????

Très bon accueil et déjeuner de qualité. Les plats sont goutus et joliment présentés La salle de restaurant est agréable et le personnel accueillant et serviable. Je recommande ce restaurant