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1973年由科莱特和盖伊开始的这段家庭关系，已经成为不可争辩的事实。糕点师、巧克力师和冰激凌师，Alexandre让他们的工厂保持着巨大的传统，同时又加入了现代的元素：巧克力的盘子和袋子、冰激凌、独立的蛋糕......。这里的特色菜是对该地区，特别是第戎的一大荣誉，如Demiselles de Bourgogne--以塞维涅夫人为荣的巧克力袋，escargots或类似于Tuiles vernissées的Tuiles bourguignonnes。
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Je crois avoir testé tous les gâteaux. Les bacs à glace sont délicieux. Litchi-rose; cassis et citron sont mes préférés. Je trouve même de la glace Plombières pour mes parents qui adorent ça.
Quant à moi, je ne me lasse pas des rochers pralinés. De loin les meilleurs.
Et merci à la vendeuse qui est toujours agréable et souriante
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